西式糕点销售技巧分享会：西式糕点制作视频？

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本文目录一览：

1、西点要学哪些西点要学哪些，很多人都是喜欢做西点的，其实在我们烘焙圈里也把西点称之为法甜，法式甜品，法式西点，因为国内大部分西点都来源于法国，中转于日本，改良于中国。下面分享西点要学哪些及相关资料。

2、西点师主要是学法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等。西点师还要学习曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。

（图片来源网络，侵删）

3、西点师学习内容首先要学习裱花，裱花是西点师制作蛋糕的基础装饰。裱花装饰与生日蛋糕制作（蛋糕胚制作、奶油打发、圆形蛋糕胚制作、圆弧形蛋糕胚制作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶兰、五瓣花等各种蛋糕裱花、花卉与生日蛋糕制作等等）。西点师学习内容肯定要包括蛋糕的制作，这是西点师必备的技能。

4、西点主要学习这些课程：披萨系列：披萨酱料制作、美式披萨酱、意式披萨酱、披萨面饼、美式面饼、意式面饼、夏威夷风情披萨、米兰披萨、蓝色海洋、各式水果披萨等。

5、理论性的知识学了接下来就是实践了，需要一步一步来。西点简单的入门书籍有很多，轻松就可以买到了，里面有详细的每样工具的用途以及名称，你一样一样的熟悉学习。另外工具学会了就是设备了，比如说烤箱啊，搅面机了，电磁炉锅了之类的。

（图片来源网络，侵删）

1、毕业生可选择在中式面点技术与餐饮企事业单位、西式面点技术与管理、营养与配餐等领域就业，从事面点制作、研发、生产管理、产品销售等工作。

2、中西面点工艺是一门涉及中式与西式面点制作的专业，涵盖了从原料选择、营养与配餐到安全管理、产品开发与创新等多个方面，旨在培养具备中西面点制作、产品研发与管理能力的专业人才。

3、中西面点工艺主要研究中式面点制作及西式面点制作等方面基本知识和技能，进行中西面点制作、产品研发与管理等。例如：蛋挞、面包等西点制作，杏仁酥等中式糕点的加工与研制，中西面点的研发与销售等。

（图片来源网络，侵删）

4、中西面点工艺专业是一门结合中式与西式面点制作的综合学科。它涵盖了从理论知识到实际操作的全过程，为学生提供了一个全面的面点制作技能训练平台。通过深入学习，学生能够掌握从原料选择到成品制作的各个环节，满足不同市场的需求。

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