大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茂名特色糕点小米糕是蒸着吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍茂名特色糕点小米糕是蒸着吃的解答，让我们一起看看吧。
茂名小米糕的做法？
材料：
步骤：
1.将小米粉放入大碗中，加入适量的热水，搅拌均匀至无颗粒，加一些红糖拌匀备用。
茂名碱水小米糕做法？
用料
碱水5克 玉米油8克 开水50克
黄糖20克 水40克
做法步骤
步骤 1
50克糯米粉、50克小米粉、100克水、5克碱水、5克玉米油搅拌均匀 成粉浆，然后把50克开水慢慢加入粉浆中，搅拌均匀，上蒸锅20分钟 晾凉切块，20克黄糖加40克开水煮化淋在小米碱水糕上 开吃！！！
发糕是粗粮吗？
你好，要看发糕是不是粗粮，就要看做发糕的材料。发糕广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县，广东湛江，茂名、四川、重庆等地的传统食品。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。
发糕不一定是粗粮。
发糕通常可以用小麦粉、杂粮面粉、大米粉等制作，所以发糕可以是粗粮，也可以用细粮做。比如高粱发糕、玉米发糕、小米发糕都属于杂粮发糕，而白面发糕、大米发糕都属于细粮发糕。
茂名小米椒产地？
在广东省茂名市茂南区金塘镇。
茂南区是辣椒种植大区，从上世纪90年代开始发展辣椒种植产业，目前全区种植面积约5万亩，年产量7.5万吨。茂南的小米椒色泽鲜艳，皮薄肉厚，辣味适中，口感好，深受国内外客商青睐，鲜椒远销黑龙江、北京、湖南、江西、广西等地，6年前开始出口马来西亚、新加坡等国家。
茂名市是广东省农业大市，盛产各种辣椒。茂名小米椒是茂名地区特有的品种，产地集中在茂南区金塘镇和公馆镇周边地区。由于茂名地区气候温暖湿润，适宜辣椒生长，所以小米椒在茂名市内的各个季节都有供应。此外，茂名市内的各个季节也有其他品种的辣椒供应，如尖椒、青椒等。茂名市内的辣椒以新鲜和干制品形式出售，新鲜辣椒可用于烹饪、凉拌等多种菜肴，干制品则用于调味或制作辣椒粉等。总的来说，茂名市是广东省内重要的辣椒产地之一，其小米椒更是以鲜美、辣味足而闻名。
如何制作湛江安铺小食糯米籺？
糯米籺由来：糯米籺原本是广东茂名一带的特色美食，属于粤菜系。糯米籺品种繁多，大致分为：糯米糍、糖板籺、薯包籺、块籺、灰水棕、水籺、槌挞籺、寿桃籺、黄鳝棍、舂糍粑等等。
茂名人每逢过节总会制作传统小食,做籺，其中一种。每家每户，自年二十七开始张罗，准备食舀料和糯米。籺有圆有方，用糯米居多，食舀料可用糖或绿豆、腌肉、五香粉等。
历史文化
每年到了农历十二月二十六或二十七，茂名市民间都有做籺吃的习惯。相传，从前茂名本是一片荒芜之地，五谷不生，后来来了一群躲避战乱的人，见此处丘陵连绵，了无烽烟，便扎根开荒种作，繁衍生息。人们初时只能种些薯类等杂粮，聊以充饥。为充分利用粮食，人们便将杂粮用木槌捣成粉，加水搅成糊状蒸煮，令其体积增加几倍，成为木薯糊、玉米糊之类的食物。到了农历十二月二十六或二十七，茂名市民间都有做籺吃的习惯。相传，从前茂名本是一片荒芜之地，五谷不生，后来来了一群躲避战乱的人，见此处丘陵连绵，了无烽烟，便扎根开荒种作，繁衍生息。人们初时只能种些薯类等杂粮，聊以充饥。为充分利用粮食，人们便将杂粮用木槌捣成粉，加水搅成糊状蒸煮，令其体积增加几倍，成为木薯糊、玉米糊之类的食物。初时，人们还只是用梗米（俗称“粘米”）粉做，后来发现糯米粉黏性更强、造型更易，口感更佳，便专门用糯米粉做籺，年复一年，渐成风俗。
下面我就介绍个湛江当地著名小吃“田艾籺”的做法。
田艾籺的用料
田艾草适量、花生适量、糯米粉 一斤、芝麻适量、***糖 三分之一片、油适量、椰蓉适量、砂糖适量。
田艾籺的做法
1、首先烧一碗热水。田艾草可以用干的或新鲜的。这次用的是干艾草。首先清洗艾草后加入没过艾草的水量烧开再转小火煮五分钟，放进搅拌机打碎成泥状，倒进糯米粉里和面，水量不够时，把烧开的热水一点点加进去。合成合适的柔软面团。
2、将皮包馅放在已摸一层薄油的蒸架上。
到此，以上就是小编对于茂名特色糕点小米糕是蒸着吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于茂名特色糕点小米糕是蒸着吃的5点解答对大家有用。
