大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宫廷糕点方形绿豆糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宫廷糕点方形绿豆糕的解答，让我们一起看看吧。
东北的绿豆糕的做法？
1、用料：绿豆（绿豆粉）500克；白绵糖600克； 普通面粉50克；麻油350克左右。
2、绿豆洗净晒干，磨成粉。也可以在超市或菜场买磨好的绿豆粉。
3、绿豆粉加面粉拌匀上笼隔水蒸30分钟到40分钟。
4、冷却，过筛。先将绿豆粉加糖拌匀，再倒入麻油拌匀。
5、倒入模具压紧摸平，切块，然后装盒。
做法：
1.将绿豆倒进容器，加入三倍清水，浸泡约5小时，中间换两次水，并稍作搅动。
2.浸泡后的绿豆皮会胀裂，用手轻轻揉搓，就能把绿豆皮去掉，再过多几遍水就好了。当然，会有些顽固的残留，介意的可以手工挑出，或者用料理棒或粉碎机打碎。
3.将绿豆米放进电饭煲(高压锅，蒸锅)煮熟。可煮久点，务必熟透。此时，加水应适量，多了后续有点费时。
4.将熟透的绿豆米摊开放凉，随后装进保鲜袋，可套多一个，再用擀面杖或其他合适工具碾压，也可手捏，重点是绿豆米能够细腻成沙，无颗粒感。
5.另取一炒锅，加入食用油和白糖，加热，随后加入煮熟的绿豆米，翻炒。至油糖均匀混合渗入。
6.取适量绿豆泥，揉搓成团，放进模具压实，轻轻推出，一颗颗可爱的绿豆饼就新鲜出炉了。
1. 食材备用
2. 取一盆加入绿豆粉和绵白糖
3. 加入适量色拉油，不要太多否则太油了，我加了50ML，多了
4. 加入适量清水
5. 搅拌均匀静置30分钟
6. 放入锅中蒸30分钟
7. 取出后稍微冷却后过筛，这步比较麻烦
8. 准备好的豆沙馅
9. 提前把模糊刷油，加入适量绿豆粉，中间加入适量豆沙馅
10. 再加入适量绿豆粉后压紧
用料；
一.糖桂花
细砂糖80克、水30ml、干桂花5克
二.绿豆糕
去皮纯绿豆粉500克、糯米粉30克、绵白糖120克、水50ml
绿豆糕详细做法；
1）首先制作糖桂花，将配方中的糖放入煮锅中，加入水煮开，小火慢慢熬约5分钟，加入干桂花，晾凉后待用。这一步也可以使用直接买现成的糖桂花。
2）去皮绿豆粉过筛。纯的绿豆粉是淡黄色的，是经过脱皮的绿豆，绿豆去皮和磨粉很费时费力，所以我们可以直接购买去皮的绿豆粉。
绿豆糕摆摊做法？
绿豆糕摆摊的做法如下
500克的绿豆糊放入5克酵母粉，然后再加入两克的泡打粉，加入250克的低筋面粉，低筋面粉吃起来更加细腻一些，大家没有的也可以用普通淀粉。然后将其搅拌均匀醒发至两倍大就可以了。
准备一个模具里面刷上一层食用油，将醒发好的绿豆糊放入里面，表面在撒上适量的越莓干，蒸锅中加入清水大火烧开，水开后我们将处理好的绿豆糊放在蒸笼中，大火煮开。然后再开中火蒸制25分钟就可以
1、把绿豆带皮浸泡在水中，用保鲜膜覆盖。放置冰箱冷藏室12小时。然后取出后换水。
2、将换过水的绿豆带水放入锅中。小火煮熟。
3、煮熟后的绿豆，放入果蔬机内，打碎，注意可以加少量水。
4、将打好的绿豆糊，用纱网过滤，并在锅内放入油，加入准备好的糖，小火翻炒。
1.将绿豆粉上笼蒸熟后晾凉，放入盆内，加白糖、蜂蜜、花生油、桂花酱搅拌搓匀。
2.笼内铺湿布，上摆四方形木框（长、宽各30厘米，高1.5厘米），把和好的绿豆糕放入框中摆摊匀，上用木板压平，取下木板，带框上笼，用旺火蒸10分钟至熟，取出晾凉，取下木框，切成长、宽、高各3厘米的方块。
到此，以上就是小编对于宫廷糕点方形绿豆糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于宫廷糕点方形绿豆糕的2点解答对大家有用。
