大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中式蒸制糕点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中式蒸制糕点的解答，让我们一起看看吧。
蒸粉团做法？
蒸粉团是一种传统的中式点心，主要原料是糯米粉，口感软糯香甜。以下是一个基本的蒸粉团的做法：
材料：
1. 糯米粉：200克
2. 清水：适量（约80-100毫升，根据实际情况调整）
3. 红豆沙馅或其他甜馅料：适量
5. 香油或者植物油：少许
中式肉糕做法？
肉糕的用料
猪肥肉 270克猪瘦肉 460克纯鱼肉（已经剔好骨头） 500克红薯粉 250克水 525克鸡蛋（蛋清蛋黄分开） 5个糖 25克盐 35克鸡精 少许白胡椒粉 少许姜 35克葱 10克料酒 少许
肉糕的做法步骤
步骤 1
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做法：
1、主料：猪肉500克、鸡蛋3个。
2、辅料：淀粉50克、生姜适量。
3、肉馅里加姜末、盐、料酒、胡椒粉、3个蛋清、1两淀粉拌匀。3个蛋黄备用。
4、取一个保鲜袋剪开，铺在案板上。把拌匀的肉馅倒在保鲜袋上，用手压紧。
5、用刀整出形状，轻轻砍在肉馅上压实。
6、刀上抹水，倾斜角度，把肉馅表面来回刮平，把保鲜袋的四面向上叠好。
7、放在蒸格上进行蒸制，锅内水开，上锅盖盖蒸15分钟。
8、蛋黄打散，把保鲜袋四面掀开，用刷子沾上蛋液抹在八分熟的肉糕表面。
9、敞开继续盖上锅盖蒸3分钟至蛋黄凝固即可。
白龙糕的家常做法？
白龙糕是一款传统的中式糕点，以其软糯的口感和清甜的味道而备受喜爱。以下是白龙糕的家常做法，需要的食材包括糯米粉、白糖、植物油、椰蓉等，制作过程中需要注意一些细节，才能制作出美味的白龙糕。
所需材料：
糯米粉 500 克
白糖 150 克
植物油 适量
椰蓉 适量
清水 适量
所需工具：
蒸锅或电饭煲
搅拌器
碗
刀
步骤：
前期准备：
将糯米粉和白糖混合均匀，备用。
椰蓉平铺在盘子上，备用。
制作过程：
在糯米粉和白糖的混合物中逐渐加入适量的清水，边加边搅拌，直至形成柔软的面团。
将面团分成小块，每块约重 50 克，搓圆后压扁成饼状。
在蒸锅或电饭煲的蒸格上刷上一层植物油，防止粘连。
将压扁的饼放入蒸格中，注意饼之间要留有空隙，以免蒸制过程中粘连。
盖上蒸锅或电饭煲的盖子，大火蒸制 20 分钟左右，至饼熟透。
取出蒸熟的饼，立即在椰蓉中滚一圈，使饼的表面均匀地沾上椰蓉。
将沾有椰蓉的饼放在盘子上，稍微冷却后即可食用。
提示和建议：
在和面时，水的量要适量，过多会导致饼过软，过少则会使饼过硬。
蒸制时要保持大火，使饼受热均匀，熟透。
饼蒸熟后应立即取出，并在椰蓉中滚一圈，这样能使饼的表面更加香酥可口。
烹饪时间：
准备时间：15 分钟
烹饪时间：20 分钟
总时间：35 分钟
分量：
本菜谱可制作约 10 块白龙糕。
备注：
白龙糕是一款非常适合作为早餐或下午茶点心的糕点，其软糯的口感和清甜的味道深受大家喜爱。除了椰蓉外，还可以根据个人口味在饼的表面撒上芝麻、花生碎等，增加口感和风味。希望这款家常白龙糕的做法能帮助您制作出美味的糕点，享受烹饪的乐趣。
广东早茶点心萝卜糕是怎么做的？
萝卜糕是中式传统的糕点，在福建闽南、广东等地区的传统特色糕点。***用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样，在中国大小城市都可有卖，价格便宜，好吃又营养。
制法一
材料
主料：稻米500克、白萝卜1000克
辅料：腊肉(生)100克、腊肠25克、虾米50克
调料：白砂糖30克、盐15克、味精5克、胡椒粉5克、香菜20克、小葱15克、植物油15克
到此，以上就是小编对于中式蒸制糕点的问题就介绍到这了，希望介绍关于中式蒸制糕点的4点解答对大家有用。
