大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于客家特色糕点五谷杂粮饼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍客家特色糕点五谷杂粮饼的解答，让我们一起看看吧。
蒸杂粮米饭是怎么做的？
制作材料
五谷杂粮饭，可以用黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆，根据人数取适量相同比例，先用热水浸泡2~3个小时，这样浸泡后煮制的饭会使人体更容易吸收和消化，且口感软烂。然后放入电饭煲内煮熟后再焖约1小时后食用，同样水的用量要比一般白米多1格量。
第一步：先准备粗粮小麦30克、大米200克、红米80克、黑米80克、糙米80克，把它们倒入一个大碗中，用水淘洗两遍，再浸泡1个小时左右，因为大米比较容易泡发，所以大米我们可以不泡也可以泡，但要缩短点时间，半小时左右就好了，其他粗粮要泡久一点，这样蒸出来的饭才香软，玉米粒不用泡，也可以不着急准备，准备蒸饭时再准备。
第二步：粗粮泡好后，把它们沥干水分，再把大米和玉米粒倒进去搅拌均匀，然后准备6个钵子，把准备好的杂粮米均匀倒进每个钵子中，再把它们铺平。
第三步：装好杂粮米后，倒入过杂粮米面的清水，一个个加，因为杂粮泡过，所以水一定不能加太多，刚好过面就差不多了，想要吃软烂点的饭，稍微加多一点点水就行了，不然会蒸成粥的。
第四步：准备一个足够大的锅，锅中加多点清水，放个蒸架，把杂粮全部摆进去，盖上锅盖调大火烧开，烧开后转中火蒸25分钟。
第五步：25分钟后关火，但不要急着开盖，让杂粮饭在锅中焖多15分钟左右，这样蒸出来的饭更软更香，杂粮也可以自己选择品种和量，这不是固定配方，喜欢吃糯米的也可以加少许进去哦。
三明特色的美食小吃有哪些？
三明特色的美食小吃有许多种，以下列举了一些著名的品种：
沙县小吃：包括沙县肉夹馍、沙县扁肉、沙县汤粉等，这些小吃以鲜美的口感和独特的调料赢得了广大食客的喜爱。
三明八碗：是闽北地区的特色美食，包括猪肉八碗、鱼丸八碗、肉粽八碗等，以其浓郁的汤汁和丰富的配料而受到人们的追捧。
水蒸肉粽：是一道传统的美食，选用糯米和猪肉为主料制作而成，肉粽以其软糯的口感和香浓的肉馅吸引了众多食客的目光。
寿面：是一种传统的面食，选用优质的面粉制作而成，寿面以其细腻的口感和丰富的配料受到了人们的喜爱。
五谷杂粮饭：是一道健康的美食，以五谷杂粮为主料制作而成，五谷杂粮饭富含营养，口感丰富，深受健康饮食追求者的喜爱。
黄皮鸭：以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名，黄皮鸭肉质鲜嫩多汁，皮薄而酥脆。
炒花蛤：以其鲜嫩的贝肉和酱汁的融合，给人带来了无尽的味蕾享受。
麻糍：是一种传统的糕点，以糯米和芝麻为主料制作而成，麻糍外层软糯，内馅香甜，口感独特。
山蕨炒肉片：选用新鲜的山蕨和嫩肉片炒制而成，口感鲜嫩，清爽可口。
明溪肉脯干是客家风味食品，历史悠久，载誉五百余年， 居“闽西八大干”之首，驰名海内外。系精选鲜猪后腿瘦肉，以传统工艺，上乘调味品，通过削片、腌渍、炭火精心烘烤而成。本品风味独特、营养丰富，产品具有不干不燥、松香锦甜、原汁原味、熏香、酱香、麻辣、回味悠长等特点。
清流豆腐皮具有香、醇、甜、韧、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特点，是高蛋白低脂肪的绿色食品。
客家芋饺（明溪县本地俗称客秋包）它是福建省20个著名地方特色传统美食之一。客秋包十分耐煮，也耐存放。煮熟的客秋包吃不完，放到第二天，吃起来乃是柔韧有余，有滋有味，而水饺、馄饨之类的东东，别说放到次日，就是稍稍搁置一回儿，面皮也涨得浮泡气肿的。
永安粿条是三明永安的特色小吃之一，其味道鲜美，口感润滑，是外地游客到永安的必尝之美味。
到此，以上就是小编对于客家特色糕点五谷杂粮饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于客家特色糕点五谷杂粮饼的2点解答对大家有用。
