大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宫廷糕点荷花酥的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍宫廷糕点荷花酥的做法的解答，让我们一起看看吧。
紫薯荷花酥做法步骤？
紫薯荷花酥是一种非常美味的中式点心，制作过程相对简单。下面是详细的制作步骤：
材料：
1. 紫薯2个
2. 油皮材料：面粉200克，猪油50克，糖粉30克，温水80毫升。
步骤：
1. 先将紫薯去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，约需要15-20分钟。
2. 蒸好的紫薯用勺子压成泥状，加入20克的糖搅拌均匀备用。
荷花酥怎么摆盘好看？
像你说你酱汁霸气我认为描述不够准确，一份西餐主菜让你感觉高档奢华，霸气侧漏其实和多个方面有关，餐厅的装潢程度，消费的高低，名气大小等，在我国甚至和老板、主厨是否是外国人有关（笑）。
综合这些我就吧问题理解为是西餐主菜如何摆盘可以。
荷花酥切法？
1. 先将荷花酥放在案板上。
2. 用菜刀或切饼刀将荷花酥整块切成厚度约为1厘米的片状。
3. 将每片荷花酥再斜切出三角形或方形。
4. 将切好的荷花酥装盘即可享用，也可用餐巾或厨房纸擦轻柔表面上的糖渍屑。
三鲜莲花酥做法？
（1)、将白糖、打散的鸡蛋、猪油等按比例在和面机内搅匀，再倒入面粉，和成面团；
(2)、将枣泥擀成长条；
(3)、将白糖、蜂蜜香蕉制成的糖馅卷在枣泥内，山楂糕切成2厘米见方的小块备用；
(4)、用面团揪剂，拍片，放山楂糕块于皮上；
(5)、再放枣泥，包成圆形坯子；
(6)、随后在坯子上轻刺三刀，使馅外露；
(7)、将打散调匀的鸡蛋刷在圆形面坯表层入炉烘烤即成。
荷花酥怎么做？
低筋面粉 65g、猪油 35g、馅心（5.5g/个）、椰蓉 50g、糖粉20g、蛋黄 20g、无盐黄油 20g（室温软化）
做法：
【步骤一】先来做馅心，将制作馅心的所有材料混合，用掌心揉均匀，最后分成5.5g的小分，搓圆，放入冰箱冷冻，备用。
【步骤二】水油皮：低粉、猪油和砂糖稍微混合，将溶了粉***素的水慢慢一点点加入。
【步骤三】将材料混合成团，然后用掌心慢慢揉搓成长条，折起来继续揉搓，反复几次至面团变得光滑，最后用保鲜膜盖上，松弛15分钟。
【步骤四】油酥：将猪油和面粉混合，用掌心揉均匀，分成5g一个的小圆球。
【步骤五】此时，将松弛好的粉色水油皮也分成8g一个的小剂子，盖上保鲜膜。
【步骤六】开始包油酥，取一个粉色的水油皮剂子，在案板上微搓，压扁，用手压出窝。
【步骤七】包入油酥，收口朝下，再次轻压扁，擀面杖稍微擀开，成椭圆。椭圆横放，如图三折，盖上保鲜膜，松弛10~15分钟。
【步骤八】松弛结束后，将面皮轻轻擀开，包入馅心，收口朝下。
首先和面，和一块水油面，就是和面时放一半油，一半水，和好后放一边松弛一下，再和一块油面，用面量和那块水油面相同，用油倒入面粉中和成团，这时将水油面团擀成面皮，把油面揉成团，用水油面包住油面，包好后擀成片然后把面片折成3折，再擀成片，再折成3折，这样反复4次，次数越多做出来的的点心层就越多，擀好后把面卷成卷，下剂子，把剂子擀成片，包入做好的馅芯，馅芯的做法是放芝麻白糖，核桃仁，油，放一点熟面和成团，切成小块，揉成圆的，包入擀好的面皮中，团成圆形，然后在上面划成十字刀，然后把烤箱200°预热，然后180°上下火烤40分钟就好了，这时切十字花刀地方会展开，像一朵荷花，所以叫荷花酥。
到此，以上就是小编对于宫廷糕点荷花酥的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于宫廷糕点荷花酥的做法的5点解答对大家有用。
