大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中式糕点店店长的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中式糕点店店长的解答,让我们一起看看吧。
学糕点类有前途吗?
有前途。现在的糕点西点越来越受欢迎,在四五线城市有很大的西点市场。目前糕点行业的前景很好, 随着人们生活节奏的加快和市场需求的不断变化,糕点行业的发展空间还是很大的专业,人才稀缺,发展前景无限。
有前途,学习完了糕点类的烘焙能干的工作很多,如果走的是技术路线的话,可以做烘焙***,如果想走管理路线,可以到西点烘焙店里当店长。当然店长的待遇会更高,因为他与这个店里的销售等各方面都是有关系的。
糕点师前途是不错的。目前在烘焙界,西式糕点师师的薪资属于高薪职业,一般的糕点师薪资都在5000元以上,一般有了3—5年以上经验的西式糕点师,尤其是有过高端西餐厅或酒店从业经验的成熟技师,薪资过万元是非常正常的。
有前途。
学习糕点类技术非常有前途,你所居住的城市,有很多的蛋糕店,生意是非常好的,因为不但糕点的口味好吃,而且营销模式非常的独特,所以任何一个行业只要你掌握了它的特点和规律后,都是有前途的。
如何做好超市百货主管?
做一个好的主管一要懂得学习和教员工学习,只有自己懂了,自己的员工才能懂,最开始要手把手的教员工,做个好榜样。
二是懂得放权。主管的职责是掌握大方向,所有的事情尽量让员工和组长自己去处理(想让自己底下的人更主动就必须给他们更大的权利)自己只是去点评。这样才能培养人。主管只要做到这两点就可以站在高处掌控全局。
苏果岗位比较多,也层次分明。且听我一一道来
在一般门店中店长是老大,一般会有店副总,然后下属有三个营运部门,食品百货生鲜,各有一个主管,然后细分的话又有很多小科,生鲜有面点科,烘焙科等等百货有粮油,洗化等等不一一赘述。各有科长跟若干员工即理货员。然后后勤有防损(保安之类),客服(服务中心的小姐姐还有收银员),人事,财务,仓管等等。还有一系列特殊工种,修水电(好像是防损),质检(检查质量),还有企划等乱七八糟的,当然还有促销员,就是厂家派来的。工资是厂家开。
在一般便利店有一个店长,相当于门店主管级别,然后有若干员工。然后加盟便利店中老板是老大可以为所欲为。
手机码子真的累,还有什么城市公司等等不一一赘述,有人看的话我再更新吧
匿名的原因是不想让同事知道,溜了溜了
西点主要做些什么?
选什么店铺的话一般小店都是前店后厂,意思就是门店自己制作自己销售,当然也有连锁品牌是这样的,不全是所有的品牌都是半成品加工,这些其实你可以去店铺里面坐坐看看就知道了,一般打面团,烘烤蛋糕都是上午的时候制作的你可以上午的时候去那个店铺看看操作间就知道了。
至于想先学什么……其实全能并且精通的其实真的很少……大部分都是专精一项然后灰一些其他的,比如主要是做裱花工作的抹胚,制作慕斯那些都是没有问题,但是也会做些面包啊法式甜品这样。如果样样精通……这需要付出很多精力和时间去学习累积经验也不是说没有这样的天才只是说少而已。自己选一个方向先学后面再了解其他的吧!
国内一般店铺西点的工作简单分两种一种是面包师(烘焙师),一种是裱花师。
面包师看名字就知道了就是做面包类的工作
裱花师要看店铺的产品,如果单纯卖蛋糕的话一般主要工作是奶油抹胚,奶油裱花,韩式裱花(如果是有卖韩式裱花蛋糕就会需要这个),巧克力配件制作,慕斯蛋糕,常温蛋糕(蛋糕卷,磅蛋糕之类的),有些店铺也有卖塔类的甜品就需要制作塔皮那些。
有些店主要卖法式甜品的,做这个职位叫西点师,法式甜品师啊!主要制作各类法式甜品,水果塔,慕斯,费雪南,生巧克力这些(有些跟裱花师的工作重合不过只是小部分而已大部分产品不一样)
……上面的是一般情况下的职业分类,其实西点师是个统称实际上细分出来的岗位有面包师,裱花师,法式甜品师,巧克力师,糖艺师,翻糖师
找工作的话呀基本上常见的招聘软件都有,店长直聘,58同城,前程无忧这些软件都有捏,如果做学徒就要准备好吃苦的准备了,加油!
到此,以上就是小编对于中式糕点店店长的问题就介绍到这了,希望介绍关于中式糕点店店长的3点解答对大家有用。