大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于苏式糕点有啥特色美食嘛的问题,于是小编就整理了3个相关介绍苏式糕点有啥特色美食嘛的解答,让我们一起看看吧。
苏式糕点绝密配方?
5.鸡蛋1个磕入碗中
苏式小吃?
苏州小吃是中国四大小吃(南京、苏州、上海、长沙)之一。苏州小吃历史悠久亦闻名天下,蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾子酱油,枣泥麻饼,猪油年糕等,都是脍炙人口的美食,不可不尝。 著名的苏式招牌菜有:松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等。 “松鹤楼”是老字号的苏式餐馆;“老苏州茶酒楼”以传统苏帮菜而闻名;“朱鸿兴面馆”和“绿扬馄饨”等物美价廉,比较适合大众消费。
关于苏式小吃品种如下:
油氽紧酵,半紧酵小笼,半紧酵蟹粉小笼,小笼馒头,绉纱汤包,蟹粉汤包,香菇青菜素包,鲜肉大包,鲜肉中包,豆沙馒头,开花馒头,荷花馒头,寿桃包,秋叶包,佛手包,荠菜猪油包,玫瑰猪油包,刺猥包,芝麻猪油包,干菜包,苏式汤包,拖炉饼,鲜肉烧卖,三鲜烧卖,素菜烧卖,凤尾烧卖,蟹粉烧卖,虾仁烧卖,金鱼烧卖,鲜肉蒸饺,四喜蒸饺,青菜饺,蝴蝶饺,孔雀饺,鸡冠三角饺,知了饺,沈永兴馒头,桂花糖油山芋,桂花糖芋艿,焐酥豆糖粥,桂花鸡头肉,八宝鸡头肉,桂花焐熟藕,鲜肉棕,灰汤棕,白沙棕,绿豆棕,猪油夹沙棕,三角棕,小脚棕,笔棕·····
1、枣泥拉糕
枣泥拉糕是江苏苏州的传统风味小吃,食时用筷子挑起、拉开,故名拉糕,是典型的苏式糕点。其做法很简单,将糯米粉和水拌匀,揉匀后粘上松子仁放入模具中,入笼屉蒸约50分钟,取出晾凉后扣入盘中即成。外观呈菱形状,上面撒上松子仁点缀,色泽枣红色,软糯鲜甜,营养丰富,既好看又好吃
2、海棠梅花糕
梅花糕是江苏苏州、无锡等江南地区的一种的风味特色小吃。源于清朝,相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,色泽诱人,入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷,因其形如梅花,便赐名梅花糕,流传至今。梅花糕和海棠糕类似,呈金黄色,松软可口,老少皆宜。
3、枫镇大面
枫镇大面,江苏枫镇特色名点,被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的枫镇大面。***用优质五花肉,加作料放到锅中焖4个半钟头才能起锅,面汤***用肉骨、黄鳝骨、虾脑、螺蛳肉等鲜物吊成,具有味道鲜美,焖肉细嫩入口即化等特点,由于调味时不用酱油,汤汁澄清,所以称为白汤大面。
苏州糕点的名字?
苏州糕点的名字有很多,以下是一些知名的苏州糕点品牌和品种:
1. 稻香村:这是一家具有悠久历史的糕点品牌,创立于1773年。稻香村的糕点品种繁多,其中较为知名的有梅花糕、海棠糕、猪油糕、百果蜜糕、定胜糕、云片糕等。
2. 苏州叶受和食品有限公司:成立于1886年,以苏式和宁式糕点为主打产品,旗下有酒酿饼、小方糕、芙蓉酥、四色方糕等糕点品种。
3. 苏州乾生元食品有限公司:成立于1781年,主要生产松子枣泥麻饼等传统糕点。
4. 苏州采芝斋食品有限公司:成立于1870年,拥有多项传统制作工艺,主要生产粽子、糖果等糕点。
5. 多鲜食品(昆山)有限公司:成立于2003年,主要生产绿豆糕、芝麻糕等传统糕点。
6. 苏州市黄天源食品有限公司:成立于2001年,主要生产定胜糕、云片糕等糕点。
7. 张家港市房锦记食品有限公司:成立于2005年,主要生产五香麻糕等传统糕点。
8. 苏州优尔食品有限公司:成立于2006年,主要生产各类糖果、糕点等。
9. 苏州市丰园楼食品有限公司:成立于2002年,主要生产梅花糕、海棠糕等传统糕点。
到此,以上就是小编对于苏式糕点有啥特色美食嘛的问题就介绍到这了,希望介绍关于苏式糕点有啥特色美食嘛的3点解答对大家有用。