大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中式糕点创意策略的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中式糕点创意策略的解答,让我们一起看看吧。
中式点心制作事项?
温水缓缓加入,一面加温水一边搅拌,用筷子更好,水要少量,多次加入,直到全部搅拌成絮状
(图片来源网络,侵删)
下手揉面。揉至“三光”即:面团光,手光,盆光。
面团整理光滑置于盆中,盖上保鲜膜置于温暖的地方发酵。小窍门:如果想快速发酵,可以把面盆置于烤箱里,烤箱温度40度,20分钟,时间到再保温一会,约30-40分钟就会得到一个胖乎乎的发酵好的面团了!
面团取出在案板上揉面排气,揉至光滑,均分成6个面剂子,盖上保鲜膜二次醒发至2倍大,整理成形,可以上锅蒸熟了~
(图片来源网络,侵删)
关于冬天糕点的设计理念?
冬天糕点的设计理念是以暖心又暖胃,亦沫新中式糕点迎合了现代人饮食健康的需求,绿色无公害,低糖低脂,无论是原材料还是辅料,都摒弃了传统糕点的高糖高脂,更加注重营养搭配,满足人体机能需求,让人们吃出健康吃出舒心!
新中式糕点配方?
一、抹茶椰汁糕
材料:马蹄粉135克、水750克、糖200克、抹茶粉10克、
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马蹄粉115克、水350克、糖200克、椰浆400克
做法 :
抹茶部分:马蹄粉135g+糖200g+抹茶粉10g+水750g,过筛混合搅拌均匀;
到此,以上就是小编对于中式糕点创意策略的问题就介绍到这了,希望介绍关于中式糕点创意策略的3点解答对大家有用。