大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于泸州糕点宫廷的问题,于是小编就整理了3个相关介绍泸州糕点宫廷的解答,让我们一起看看吧。
白糕发源地?
泸州
泸州白糕,是以糕类小吃著称的,始产于1920年代的“三义园”白糕店,以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名巴蜀,成为一种老少皆宜的早点佳品,有的还在筵席上作“过中”点心。
四川点心有哪些?
1、太白酥,即花生酥,起源于明万历年间。其口感香甜酥脆,余味无穷,含有浓郁的花生香气。
2、眉山龙眼酥,为眉山特产之一,酥皮口感薄脆,层次分明,馅料香甜浓郁,有玫瑰的香味。
3、藕丝糕,又称莲藕糕,历史悠久,为四川传统糕点。造型美观,洁白精致,口感香甜细腻。
4、双麻酥,为四川省犍为县的名糕点,起源于民国时期。其内外均含芝麻,故称双麻酥。色泽金黄,香酥可口。
有,叶儿粑,是四川特色传统小吃,四川人都特别爱吃,在清明节的时候,都会做这种小吃,是由糯米制作的美食。它的口味有两种,一种是甜的,一种是馅的,符合大众的口味。叶儿粑吃起来清香滋润, 有种淡淡的青草味。
第二道:四川凉糕
凉糕是四川人在夏天的一种经典美食, 用糯米所做,四四方方的糯米块,在凉水中封存,柔软的糯米皮肉绵软滑腻,就着红糖,在四川特别是宜宾和泸州大街小巷中随处可见的消夏解暑的清凉之品。配上红糖,非常清爽口。
第三道:蛋烘糕
蛋烘糕是四川非常古老的一种糕点美食, 始于清代。清道光廿三年,成都 文庙街石室书,蛋烘糕遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀,在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口,口感特别好,绵软可口,香气四溢,遂成四川名点。
第四道:糖油果子
糖油果子是四川成都著名传统小吃, 糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。特色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口,味道香甜软糯,味道甜而不腻。
泸州有哪些好吃的小吃?
泸州黄粑:
泸州黄粑已有数百年历史,选用红糖、白糖、糯米、大米、天然植物黄粑精制而成,具有柔软糍糯、甜而不腻、清香可口的特点。其制作工艺为全手工艺制作,选料考究,为纯天然食品。其独到之处在于包料选择的是良姜叶,黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻,冷却后,可切片油煎,或放入醮槽水内煮沸食用,别有一番风味。
窖沙珍珠丸:
窖沙珍珠丸选用糯米粉、豆沙糟、小稀米、蜜樱桃、泸州老窖作原料,精心制作包馅,用微火蒸熟而成,具有色泽美观、形如珍珠、豆沙甜香、粑糯爽口、突出老窖酒香的特点。
泸州五香糕:
是四川省泸州市著名的地方小吃,其前身是民间油糍粑,已有60多年历史,冷、热均可食用,风味别具一格。
泸州葡萄仿:
原名玉兰丝,是四川泸州地区特色传统名点之一,色白如玉,质嫩如兰,是新春佳节款待贵宾的佳品。特色是色形优美,组织松脆,入口化渣,甜度适宜,深受群众的喜爱。四川省商业局评定其为1***9年度优质产品。
泸州猪儿粑:
又名“叶儿粑”,选料考究,制作精细,质量优良,以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格,成为泸洲名小吃之一。泸洲猪儿粑分咸馅、甜馅两种。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料;甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。包馅的原料,则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽,仿佛是煮熟的小猪,故而得名。
到此,以上就是小编对于泸州糕点宫廷的问题就介绍到这了,希望介绍关于泸州糕点宫廷的3点解答对大家有用。