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古代豪门世家的生活有多精致奢侈?
这完全是一部《舌尖上的豪门》啊。
韦巨源升任宰相时,就在家中大开“烧尾宴”,请唐中宗来家里吃饭。其中,有道菜名叫“浑羊殁忽。”
这道菜大有名气,原因就在于食材的丰盛、工艺的复杂:
首先,需要一只童子鹅。拔毛、去除内脏,然后在鹅腹内填上米饭,接着在鹅的表皮抹上盐、酱等佐料。
其次,需要一只肥羊。把羊剥皮、去除内脏,然后将童子鹅放入羊的肚子里,用针线把羊肚子缝上。
最后,把肥羊架在火上烤。这道工序就像烤全羊一样,不难,重在火候。
划重点:肥羊烤好以后,把羊扔掉,只吃羊肚子里的童子鹅。
折腾了半天,只为了吃一只鹅......
素蒸音声部:这道菜,是面食。
豪门的精致是显而易见的,既然说到到精致,咱就先说个不精致的,就说慈禧太后上厕所,说豪门的话题,举慈禧太后的例子,应该没人反对吧!(欢迎关注我的头条号:历史三日谈)
就说慈禧太后上厕所,本来天下最俗的事,却偏偏让慈禧太后的“范”拉成了高雅的事儿,这些大人物,其实甭管古代的还是现代的,活的都起范儿,到处都是仪式感,也可以说是一种精致奢侈的生活,“精致”、“奢侈”本就是“仪式感”的同义词。
慈禧太后上厕所肯定不用自己去,不是说不用自己亲自“屙屎撒尿”,是不用自己去厕所,去也没用,人住在紫禁城,紫禁城压根也没厕所,慈禧太后做俗事的时候,是有专门的人留意着呢,但凡有那方面的意思,专门负责的宫女就会非常识相的喊“传官房!”
啥是官房?其实就是一个制造很精良的移动马桶(现代意义上的称呼吧),普通的人屙屎撒尿会有味儿,但人家慈禧太后的没有,具体的是有创意的宫女太监为了巴结慈禧太后,哄她开心。
在马桶里细心的铺了香料等物品,不但不臭,马桶搬进来都是带香气的,说到精致奢侈,这算是一例了吧,其实除了这些豪门富户,在中国的历史上,甚至整个时代都有精致奢侈的地方。
那就是魏晋南北朝,有一句十分著名的话――“魏明帝好妇人之服”,大意说魏明帝喜欢穿女人的衣服,其实何止魏明帝,当时人们的评价人选拔人的观念已不止停留在“建功立业”这种常见套路上,而是以人的容貌、气质、风度、语言、行为等来评价。
而其中漂亮的外贸和优雅的气质是评价的主要条件,怎么能让自己漂亮呢,化妆呗,主要在三个方面下功夫,面皮、嘴唇和发丝。
用米汁沉淀的干粉、白铅制作的细分涂脸、用肉脂涂唇、用香泽抹头等等,有机会再做讨论吧!
“世家”二字最早出自《孟子·滕文公》,指门第高贵、世代为官的人家。另一种解释即世世代代相沿的大姓氏大家族。
最早的世家如春秋时期的晋国六卿:晋国赵氏、晋国韩氏、晋国魏氏、晋国智氏、晋国范氏、中行氏。其中韩赵魏最终打败智氏,三分晋国,入选《史记》世家之列。魏晋隋唐之际的世家有陇西李氏、赵郡李氏、弘农杨氏、太原温氏、太原王氏、琅琊王氏、谢郡王氏、清河崔氏、博陵崔氏、范阳卢氏。著名的唐代诗人刘禹锡创作的《乌衣巷》中的“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”中的“王谢”指的就是六朝时琅琊王导、陈郡谢安。古代世家除了家财万贯外,最值得称赞的是家学源远流长。古代豪门世家以累世为官、声望显赫、经学传家为特征的名门望族,所以现代的富豪、有钱人等是比不上古代的。
乌衣巷
魏晋时期的豪门世家,衣食住行按照当时的社会绝对是贵族级别了。
比如晋武帝司马炎到女婿王济家做客,对一道叫“烝㹠”的菜赞叹不已,“㹠”又写作“豚”,即小猪。王济得意地揭开谜底,原来小猪是用人奶喂大的。此即《世说新语·汰侈》中所说,“烝㹠肥美,异于常味。帝怪而问之。答曰:‘以人乳饮㹠。’”可见古代贵族的人乳宴多么奢侈精致!不止王济,何曾去皇宫吃饭都是自带美食,当时的发酵能力有限,皇帝也只能将就着吃死馒头疙瘩,但是他何曾却一定要吃开花馒头,他在饮食上的开支达到每天一万钱。 说完吃,再讲讲住,晋朝石崇“家产丰积,室宇宏丽”,拥有超豪华的房屋,并以绫罗绣锦垂挂,用黄金、翠玉装饰,“丝竹尽当时之选,庖膳穷水陆之珍”。还与当时贵戚王恺、羊琇之人以奢靡斗富,王恺用紫丝布步障四十里,石崇用锦步障五十里,“崇涂屋以椒,恺用赤石脂。”这大概是中国最早的豪华别墅了!再来说说古代贵族服饰,以风气开放的唐朝为例,唐朝皇室和贵族引领起一波一波的流行***,安乐公主堪称当时时装界的潮流女皇,她有一条百鸟羽毛织成的裙子,“正视为一色,傍视为一色,日中为一色,影中为一色。而百鸟之状皆见”,很快引起官家女子的钦羡,命人上山捕漂亮的鸟,一时之间山林里奇禽异鸟被捕得快要绝迹。永乐公主专门有一个种植各种香花香料的花圃,用来制作各种胭脂香料,作为胭脂DIY爱好者,永乐公主像她姑姑安乐公主一样很快地把这个自制胭脂辐射到民间,是不是有种现代明星效应的感觉?古代大户人家的女子多居深闺,闲的无聊时怎么办?也就只能和自己姐妹们做做各种胭脂、香料和女红,不过很可惜的是,她们只能自己在闺阁内打扮,不能为外人欣赏她们的美了。
(唐)周昉 簪花仕女图
明朝大学士张居正生活也很讲究。
作为皇帝最尊敬和信赖的老师,他相当注意自己的仪容仪表,每天早晚会擦拭香膏,衣服每天都会更换,最夸张的是曾经在接待一位客人时,换了四套衣服!不过最引人瞩目的当属他乘坐的轿子,全部纯人工打造,需要32人抬行。从材料到动力到各类配置真是豪华,还分会客室和卧室,轿内配有两仆人焚香挥扇,还配有卫生间,多么人性化的设计!另外还有轿子两旁的观景走廊,以保证张大人在工作之余还有闲情雅致吟诗作赋。跟张大人的豪华官轿,现在加长版的奔驰、宝马、劳斯莱斯和林肯,这些都得靠边站吧!
张居正的“超豪华版官轿”
说说清代的大盐商们,简直有钱任性到了极致!
清代江苏是产盐大省,盐商们极其有钱,生活上也是非常奢侈浪费。
据说乾隆帝有一次游览扬州,随口问了一句,瘦西湖有没有白塔?其实当时的瘦西湖是没有白塔的。但是随行的盐商却说有白塔。
当天,盐商就花钱找随行的太监买回了北海白塔的图样,然后连夜用盐造了一座白塔,这就是一夜造塔的故事。
《清稗类钞》中还有关于盐商生活的记载,比如说,有钱的盐商,每顿饭夫妻都坐在堂上,下人在旁边伺候着,厨房一道一道的菜往上端,至少要端上来十几席菜。
但凡端上来一道菜,主人都搭眼看一下,不想吃的,摇摇头,下人赶紧撤下去,想吃的才能留下来。
(《大清盐商》剧照)
再比如说有位盐商,让下人拿着一万金,去市面上买金箔。然后带着金箔到镇江金山寺塔顶上,顺风撒下去,金箔马上就被风吹的四处飞散,不可回收。
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