大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于浔阳糕点特色的问题,于是小编就整理了3个相关介绍浔阳糕点特色的解答,让我们一起看看吧。
九江地区有什么特色莱?
九江地区的特色菜有:
修水(饣肖)子
修水(饣肖)子是将毛芋蒸后,拌上红薯粉做成面团状,然后向包饺子一样把事先备好的馅料以毛芋料作皮包成饺子状,最后在笼中蒸熟即可食用,馅料味道可根据个人口味,或甜或咸,吃时可蘸汁食用,别有风味。
星子十大碗
“十大碗”是九江星子县传统的宴席,源于清朝末年,是民族饮食文化的延续,此地较为完整的保存了其原有的风貌,至今仍应用于平时的红白喜事。
星子十大碗在星子县共有两个系列,一是县城一带的,另一个则是县城南部的乡镇一带的,二者的区别主要是都有鸡、笋、薯粉汤、扣肉这四道菜,其余的六道菜则不相同,县城一带的是猪肝、肚片、肉丸、鸡蛋、鱼和蔬菜,而县南部乡镇则是肉丸、鱼豆条、粉丝、粑、海带等,这种宴席对上菜的次序有严格的规定,哪个在先、哪个在后,都是不能随意进行调换的。
九江桂花茶饼
九江桂花茶饼是九江的传统糕点,其特点为皮薄而酥,味香而甜,曾在1980年和1984年被评为省市优质产品,是江西省的四大传统糕点之一。
黄焖石鸡
将石鸡斩头去爪,洗净内脏,切成块状过油,佐以四米,加黄酒、酱油、盐、高汤用小火焖熟,用旺火收汁,淋香油即可。此菜醇香,肥美,味道十分可口。
婺源特色早餐?
婺源是一个美丽的地方,有着独特的文化和美食。以下是婺源特色早餐的一些例子:
1. 婺源糍粑:婺源糍粑是一种由糯米粉制成的传统糕点,口感Q弹,有很多不同的口味,如芝麻、花生、豆沙等。
2. 婺源油条:婺源油条是一种又细又长的油炸面条,口感酥脆,通常搭配豆浆或粥一起食用。
3. 婺源豆腐脑:婺源豆腐脑是一种用***和水做成的糊状食品,口感柔滑,可以加入葱花、辣椒酱等调料。
4. 婺源馄饨:婺源馄饨是一种传统的汉族面食,用面皮包裹着肉馅或蔬菜馅,口感鲜美。
韭菜豆腐包(权清汤包店)
它家的韭菜豆腐包,从高中就开始吃,这一晃十几年。刚刚蒸出来就能闻到韭菜的香气,咬一口,包子皮紧实,当牙齿接触到嫩嫩的豆腐,口感一下有了层次,反复咀嚼,嘴里都是香气。
地址:书乡路与茶乡东路交界
油煎饼(麦果煎饼)
麦果煎饼是一家开了30多年的老店,他们家的煎饼有韭菜豆腐馅和瘦肉馅,煎饼表皮酥脆,咬一下香气扑鼻,非常治愈
九江有哪些传统风味特色小吃?
九江有很多传统风味特色小吃哦,作为一个吃货,在九江真是太幸福了。来九江的朋友,千万不要错过这些口味独特、价格实惠的美食。
1、萝卜饼,是九江汉族传统名吃,以发面、酥面为皮,包入萝卜、丝馅,煎制而成,是九江的特色早餐。
2、九江茶饼起源于唐代,是江西四大糕点之一,色泽金黄,具有小而精,薄而脆,酥而甜,香而美的特点。
3、修水哨子是修水县一种富有特色的汉族传统名点,以境内高山特产山芋、西乡红薯粉为原料,馅以地方特色小料,清香绵柔,营养丰富,入口即化。
4、桂花酥糖是九江的汉族传统名点,其色乳白,质地细嫩,具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点,并且有润肺、健胃、止咳的功效。
5、清水岩煎饺做工讲究,饺子皮有韧性,口感好,但煎后又不烂,起锅时将饺子倒扣于盘中,饺子一个个金黄色,看了就让人顿感食欲倍增。
6、糯米水子是九江早餐的营养食品,吃在嘴里很有味道,而鸡蛋和酒糟桂花浓浓的香味更是诱人。
7、萝卜牛肉煎包是九江的特色小吃,以牛肉萝卜为主馅。
8、糯米包油条,糯米蒸熟后,平铺撒上炒好的黑芝麻,或者在糯米饭内外各粘一层炒熟的黄豆粉,再将油条放在糯米饭上,可以根据个人喜好放上榨菜、火腿等,然后用糯米饭将油条包住。
9、蒸子糕,它以糯米、粘米、糖为原料,随吃随蒸,不需等候。
到此,以上就是小编对于浔阳糕点特色的问题就介绍到这了,希望介绍关于浔阳糕点特色的3点解答对大家有用。