大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中式猪油糕点馅料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中式猪油糕点馅料的解答，让我们一起看看吧。
元宵馅用猪油好还是色拉油好？
当然是用猪油好了，猪油不但吃起来口感滑润，而且也不太觉得油腻，经过处理过的猪油味道香溢，无任何难闻的味道，而其它油就不同了，尤其色拉油处理不好的话，就会有一种说不出的油味在里面，到时候可就影响元宵的口味，大大降低了美食的口感。所以说做元宵馅用精练猪油最好吃。
中式点心大包酥法的做法步骤图，怎么做好吃？
用料
猪油【油酥】90克低筋面粉【油酥】180克细砂糖（水油皮）30克猪油（水油皮）90克温水（水油皮）95克中筋面粉（水油皮）225克芝麻椰蓉糯米馅720g
中式点心大包酥法的做法
先做水油皮，把水油皮所有材料放入面包机中，揉至扩展阶段 盖上湿布或保鲜膜醒30分钟
等待松弛时间中，可以做油酥，用手把粉油混合 分成30g左右一个，用保鲜膜盖好，上面盖上热毛巾备用
把醒好的水油皮分成50g一个，包好后用保鲜膜盖好
把水油皮和油酥全都包好后取一个用手轻轻按压下馅，上面沾点面粉用擀面杖上下擀一两下，可以擀的长点
可以擀的长的长点
进行三折
用擀面杖擀开
做法
先做水油皮，把水油皮所有材料放入面包机中，揉至扩展阶段 盖上湿布或保鲜膜醒30分钟
等待松弛时间中，可以做油酥，用手把粉油混合 分成30g左右一个，用保鲜膜盖好，上面盖上热毛巾备用
把醒好的水油皮分成50g一个，包好后用保鲜膜盖好
把水油皮和油酥全都包好后取一个用手轻轻按压下馅，上面沾点面粉用擀面杖上下擀一两下，可以擀的长点
可以擀的长的长点
进行三折
用擀面杖擀开
擀好后卷起来醒30分钟左右
醒好之后取出一块中间切一刀，取一块按扁，边缘薄些即可，今天包的是白芸豆沙蛋黄馅的
千层饼馅？
答：猪肉馅的，面粉一斤，发面300克的水五克酵母，五克泡打粉，六克白糖十克猪油，五花肉一斤，剁成肉末加入葱末三十克姜末，十五克，料酒15克生抽十五克蚝油15克，香油15克，麻油15克盐两克鸡精四克，味精三克胡椒粉两克花椒粉0.5克13香四克15克大豆油，一个鸡蛋清，搅拌均匀。
到此，以上就是小编对于中式猪油糕点馅料的问题就介绍到这了，希望介绍关于中式猪油糕点馅料的3点解答对大家有用。
