大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于岐山中式糕点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍岐山中式糕点的解答，让我们一起看看吧。
千人糕发明地？
千人糕是一种以陕西省宝鸡市岐山县为发明地的传统糕点，历史悠久，制作工艺独特。传说在明代，有一位官员经过岐山县，看到当地人民生活贫困，于是他就发动群众，捐款筹建公益事业，为筹款，当地妇女便将家里的米、豆、芝麻等食材混合在一起，将其蒸制而成了千人糕。从此，千人糕便成为了一种代表着民间互助精神和公益慈善的美食，也成为了岐山县的一张名片。
凤翔锅盔哪家好吃？
1，周强锅盔羊肉泡
2，赵大碗西府面（红元实业大厦店）
3，山水泉蒸饺（凤翔店）
4，姜尚鱼头火锅
5，柳林印象（柳林店）
6，纪师饭莊
7，K9音乐火吧
8，凤翔县连村灶王锅盔加工店
9，升鱼千香锅盔
10，阿甘锅盔（高新天下汇店）
锅盔的做法有哪些？
大家好，我是开心小厨房的二姐，对于我来说最喜欢吃的还是红糖锅盔，感觉吃着红糖锅盔有种儿时记忆的味道。记得小时候街边卖的基本都是用老面做的会流糖汁的红糖锅盔特别好吃，现在买的红糖锅盔好多吃的馅是不太稀的汁，感觉完全变了味不太好吃。为此我买了一点手工制做的老红糖来自己学着做了点红糖锅盔让家人和朋友都尝了尝，都说做的还可以跟小时候的红糖锅盔一样好吃。自己也赶紧尝了下咬上一口面皮酥软有嚼劲，里面的红糖汁会流出来，味道甜甜的特别好吃感觉有种儿时的味道！
锅盔的做法:活好面让其醒一会。锅烧热后放入杆好的面，（一厘米厚）。一分钟后，用筷子扎几个眼，反过来扣在锅中，不要按下去。盖上锅盖。变小火，很小的吆。焖上二十分钟就好了。
锅盔，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，(英文:guokwei) 是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许,厚1寸,重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔。 锅盔，是陕西八大怪之一。人称“锅盔象锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。 锅盔是陕西、甘肃等地流传已久的民间小吃，由源于外婆送给外孙贺弥月而赠的礼品，后发展成为风味方便的食品。人常说，“乾县有三宝，锅盔、挂面、豆腐脑。”
用料1
用料2
锅盔的做法
发到两倍大小即可，取出后在案板上揉成光滑面团
死面做法，面粉150克，鸡蛋75克，盐2克，和成面团
包上膜，饧15分钟
姜错发面包和死面和在一起用力和成一个面团
揉好的面团，压成宽20cm左右，厚2cm左右，拍上点芝麻，就可以上锅烙了
来附上一个做了50多年锅盔的邻居的方法，每一种都超级好吃。
锅盔是陕西省关中地区人民最喜欢的传统风味面食小吃之一，这种饼直径约二尺，又圆又厚像锅盖，所以得名锅盔。邻居张爷爷是陕西人士，从小跟着父辈做锅盔，目前有56年左右了，在他的手里，锅盔能玩出各种花样，我们都喜欢吃。
张爷爷说，其实锅盔并没有大家以为的那么单一，做美食，美味就可以，没必要一定追求正宗，所以张爷爷做的锅盔花样很多。很多都是张爷爷自己搭配的，张爷爷说，掌握他这4种做法，开价早餐铺子，月入上万不是问题。
一起来看看这几种做法：
1.猪肉剁成肉馅，加入盐、花椒水、味精、麻油朝同一个方向搅拌。
2.温水融化酵母，静止五分钟后加入面粉揉匀。发酵至两倍大，取出排气揉成光滑面团，抹上一层色拉油。
到此，以上就是小编对于岐山中式糕点的问题就介绍到这了，希望介绍关于岐山中式糕点的3点解答对大家有用。
