大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于台山西式糕点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍台山西式糕点的解答，让我们一起看看吧。
台山钵仔糕的正宗做法？
食材准备
粘米粉100克、糯米粉半汤匙、澄面粉75克、砂糖或红糖100克、水二杯约500毫升、浸透红豆三汤匙、油少量、竹签数支 。
步骤1
红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用
步骤2
将粉料筛匀，用半杯水拌匀成稠糊
步骤3
将余下之1.5杯水煮沸，加入砂糖或红糖煮溶，趁热撞入粉浆中，搅成滑粉浆。
步骤4
首先准备材料:大米粉 75克 、 澄粉 18克 、 白砂糖 35克 、 清水 160克 、 蜜红豆 适量
1.大米粉与澄粉混合，加水搅拌成无颗粒糊状。
2.白砂糖加水加热溶化。
主料：粘米粉160G， 黄糖70G
辅料：食用油少许， 水385ML， 蜜豆50G
制作工艺：
1、材料称重备用，黄糖放入小锅里加入100ML的水，小火加热至黄糖融化，将285ML的水倒入粘米粉里。
2、用汤匙搅拌均匀无颗粒，融化后的黄糖倒入米浆里，用汤匙搅拌均匀，用一个小碗刷上少许的油这样蒸好的时候容易脱模。
砵是什么意思？
砵，拼音：bō。
1. 一种打击乐器，钵体的边缘棱角分明：～沿。
2. 端着碗在街上要饭。
3. 成套大量生产而成，形似盆而较小的一种陶器。
4. 台湾基隆河的俗称。
5. 佛教食器。
答：砵[bō]，汉语文字，汉语***字，读作砵（bō），用于地名：东砵（在广东省阳江市）。
东砵：地名，在广东省阳江市江城区
铜砵(Tóngbō)：地名,在福建省
麻地砵：地名，在内蒙古自治区卓资县。
砵仔糕：广东传统小吃糕点，源自广东台山，在清朝咸丰年间的台山县志已有记载。口感有点像新年吃的年糕，表面放满红豆，由于砵仔糕是放在一个小碗内制成的，看似一个石本的形状，所以被称为砵仔糕。
钵仔糕原产地？
广东台山
钵仔糕的原产地是广东台山。钵仔糕是一种传统广东小吃糕点，源自广东台山，已有数百年的历史。钵仔糕在台山又被称为滑糕仔、碗头仔糍，因用当地人常用的“碗头仔”蒸熟，口感比其他传统糕点嫩滑而得名
在广东台山，传统口味的白糖钵仔糕和黄糖钵仔糕物美价廉，让人在唇齿间感受到清甜的米香。
钵仔糕（Bowl Rice Pudding），是广东省的地方特色传统糕点之一。
其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称。
老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。
到此，以上就是小编对于台山西式糕点的问题就介绍到这了，希望介绍关于台山西式糕点的3点解答对大家有用。
