大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宫廷糕点芝麻酥的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍宫廷糕点芝麻酥的做法的解答,让我们一起看看吧。
苏州芝麻酥做法?
3.用刮刀拌匀,用手捏成团
4.分成5克一个,搓成小圆球
5.白芝麻倒在碗里,面球扔进去滚上白芝麻
芝麻酥的做法?
【材料】
山药250克、白芝麻20克。
【调料】
做法
2.锅置火上,放油烧热,放入山药块炸熟至外硬里软、表里见黄,捞出沥油。
3.另起锅置火上,放油烧热,放入白糖,加少许水,小火熬至糖汁呈米黄色,即倒入山药块,不停翻炒,使外面包上一层糖浆,然后盛出,撒上炒香的白芝麻即可。
放芝麻的猫耳酥的正确做法?
1、取100g面粉、20g红糖、15g食用油和45g清水一同装入一个盆中,将其揉成光滑的面团;另外准备一个盆,放入100g面粉、20g白糖、45g牛奶和15g食用油,揉成一个光滑的白面团,然后待这两个面团醒发30分钟左右。
2、将醒好的两团面都分别用擀面杖擀成薄皮,接着在它们的表层都分别刷上一层清水,然后掀一块面皮叠在另一块面皮上,从一端将它卷起来,卷紧一些再搓一会儿,之后将它放进冰箱冷冻大约1小时。
3、将冻好的面条子取出,并用刀将它切成薄片,抹上芝麻,然后架锅烧油,将这些切好的生胚下入锅中炸制,直到两面都呈现出金黄酥酥的状态就可捞出享用了。
山药南瓜芝麻酥千层正宗做法?
主料:面粉350克、植物油130克、糖30克、牛奶90克、南瓜适量,山药适量;
做法步骤:
1,南瓜,山药去皮洗净,放锅里蒸熟。
2,油皮:面粉200克、植物油60克、糖30克、盐2克、牛奶90克混合均匀,揉成光滑面团,放入保鲜袋,醒15分钟。
3,油酥:面粉150克、油70克混合均匀,揉成光滑面团,放入保鲜袋,醒15分钟。
4,蒸熟的南瓜,山药,倒去多余的水,用勺子分别压成南瓜泥,山药泥。
6、油酥为“馅”,用油皮包起来。包好后压扁,擀成长舌状,卷起,醒15分钟。
7、将醒好的面卷压扁,再擀成长舌状,再次卷起,醒15分钟。
8、将面卷从卷的一面压扁,擀成中间厚四周薄的面片,包入一层南瓜馅,一层山药泥,收口,略整形。收口朝下,放入烤盘。
到此,以上就是小编对于宫廷糕点芝麻酥的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于宫廷糕点芝麻酥的做法的4点解答对大家有用。