大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莆田中式糕点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍莆田中式糕点的解答，让我们一起看看吧。
莆田方糕做法？
小时候莆田人过年大人总会用大米做米糕，粿，方糕，小孩们总是迫不及待的围在灶边等糕点出锅，方糕主要配料有芝麻、花生、糯米、白糖，经过炒、磨（ 石磨或机械碾磨）、蒸等道程序后，成型切成四方块状，上下两层是糯米，中间 夹层是花生和芝麻，松软柔韧而不粘牙，做法如下:大米和糯米混合，泡一夜，第二天沥水稍微晾干，并用擀面杖压碎，筛子筛一遍继续压碎。有料理机磨碎更好。慢慢加入少量清水拌匀，用手捏一把不散开就行，先在模具上撒一层米粉，再撒一层红糖和花生，然后再覆盖一层米粉，用勺子抹平。
如果红糖是有点湿的那种可以掺少许米粉使其呈粉状。
下面那层米粉可以撒多一点，防止太多红糖渗透到模具底部产生粘性，方便脱模，放进蒸笼，用开水蒸20~30分钟直至蒸熟，出锅稍微放凉脱模就可以吃了
莆田马糕怎么做？
莆田马糕，又称福建马糕，是一种具有福建特色的传统糕点。其特点是口感酥软、香甜可口。以下是一份简易的莆田马糕做法：
所需材料：
1. 中筋面粉250克
2. 泡打粉5克
3. 酵母5克
4. 白糖100克
6. 清水适量
7. 红枣或葡萄干（可选）适量
莆田马糕是福建莆田特色的传统糕点，味道香甜软糯。以下是一种简单的莆田马糕的做法：
材料：
- 糯米粉 300克
- 红糖 150克
- 椰浆 200毫升
- 水 200毫升
- 芝麻适量
步骤：
莆田金钱粿的由来？
金钱粿，扁圆形，与古代的铜钱有点相似，乡人为了讨点吉祥，很自然地把它称为“金钱粿”。酒宴上金钱粿，寓意是恭喜发财、大吉大利等。
金钱粿的做法很简单。糯米粉加水搅匀，拿一些搓成一条，掰成等量的块状，再把块状小糯米团搓圆，在用掌心轻轻压扁。倒进锅里去汆，也就是在开水里稍微一煮。等金钱粿氽（漂浮）起来，就熟了。捞起，放进盆里，加入炒熟的黑芝麻、碾压碎的炒熟的花生仁和白砂糖，当然要加入少量的花生油，这应该是甜品中为数不多加油的个案吧。这样，金钱粿就在食客们的筷子上热气氤氲，大快朵颐了
莆田端午吃什么？
在莆田，端午节的传统食物是米糕和粽子。米糕寓意着节节高，是莆田人过端午节时必不可少的美食。
粽子则是莆田人传统的端午食品之一，有糯米粽、碱粽、五谷粽等多种口味。此外，莆田还有一些地方特色的粽子，如莆田龙潭的猪肉粽、仙游的鲅鱼粽等。
除了粽子，莆田人还会在端午节吃米糕、碗糕、白糕、杂粮糕等多种糕点，以及黄蛋、粽子、红团等。
到此，以上就是小编对于莆田中式糕点的问题就介绍到这了，希望介绍关于莆田中式糕点的4点解答对大家有用。
