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做糕点师学徒累不累?
糕点师学徒是比较累的,因为你需要从最简单的东西学起。而且还要看你的天分。并且你要耐心的记住每一个糕点的配方。先去学会对食品的认知。
一件事情如果你真心的去学的话,一定是很累的,也是很苦的,但是你学好以后就会有很好的收获,所以告诉做糕点师学徒一定是很累。
零基础学做糕点要多久才能学会?
现在学习西点我个人建议好是不要去学校学习,学校学习只能是理论,实践很少,而且还浪费学费。您要是真心想学就应聘到靠谱的西点店铺,从学徒做起,这样的好处是不用学费,还可以挣钱,但是工资肯定不会很多,说到具体多久螚学会就看你个人悟性了,一般是点心一会半月就差不多了,西点裱花需要从抹坯子开始,然后就是裱花 ,裱花需要耐心,这个要是熟练也要1个半月—2个月。但是也有心灵手巧店一个月酒学会裱花的。希望能帮到您
看你要学西点还是中点,***如说是学中点的话,我建议你学两年左右,因为那传统的中式点心,它有一个周期性的,一年四季有不同的原材料和南北方的不同差异。你需要把这一个周期性的东西全部学一遍,然后你才可以有一定的熟悉程度,到第二年的话你就等于是重复来再做一次!让你加深印象,但是做点心,包括所有的技术性的行业都是一定要理论先行,嗯,我从事点心行业20多年,现在是点心高级技师,嗯,对于这一类的问题,我有很大的发言权,因为我是从这样子一直走下来的!***如是西点的话,我建议你去好一点的西点学校,进行一些系统的学习,因为中点和西点有一些基本的本质上的区别,西点的相对对于机器和这个技术的要求,要相对于中式点心来说,有很大的差别,西点对机器的依赖性要比中式点心大了好多!而且西点呢,他没有一种模糊化操作,他对于配比和制作的流程,他都是可以达到一定的量化!中式点心是达不到的,中国人说味道,味道,位置可以寻得酸甜苦辣咸,但是那个道是不可得!这个就是一个模糊的概念!这个也是中国人和西方人的哲学思维的认知方法不一样,中国是一种模糊思维,中庸之道!西方它是一个很明确的,一就是一,二就是二!希望能对你有一点点帮助,***若有需要的话,你可以来我的头条号留言,我也给你力所能及的帮助
很多要当面点师的人在进入到培训学校的时候,一般都会咨询老师成为面点师要学多久,一般老师会打趣道,这就要看你的造化了。言归正传,现在很多人急于求成,结果只学了点皮毛就想毕业,出去开店赚钱,这是不行的,那么究竟面点师要学多久才能出师呢?
一般来说成为一个面点师的时间是无法估算,取一个平均值大概是三个月左右。而面点是分为中式和西式,有一些的学员天生比较聪明,在学面点上面非常得心应手,很快就学会了老师教的面点制作方法。而有一些学员可能是刚学习,非常不熟悉,总是做不好,老师需要多出很多精力进行教学,所以这些学员学完面点要久一些。
而中式面点有很多比如:小笼包、水饺、花卷、葱油饼等等。而西式面点则是一些精美蛋糕、一类,所以学习不同的面点,可能花费的时间也会不同。
这里建议大家报名培训面点师的时候,最好是选择西式,因为现在西式面点师就业前景比较好,而且工资也比较高。消费人群都是那些有点经济水平的,看了这篇文章相信大家对面点师要学多久就有了个大概了解。
学面点培训开蛋糕店,就到专业面点培训学校学习全面系统的技能,百甜汇国际甜品培训学校专业的培训机构,针对创业开小型甜品面点店、从事面点师等制定,课程内容精简实用,实操教学为主,实用性、创新性教学特色,毕业后推荐到百甜汇国际甜品连锁店实习就业
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