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烘焙是如何分类的?
1、【清酥类】：清酥是指经过加工制成的一类层次清晰、松酥的点心。【混酥类】：混酥是指经过加工制成的一类酥而无层的点心。【面包类】：面包是指以咸或甜口味为主的面包，包括硬质面包、软质面包、松质面包和脆皮面包等，是以小麦粉为主要原料，并经烘焙加工而成。
2、曲奇饼干系列。杯子蛋糕系列，雪媚娘系列（水果系/冰淇淋系）。戚风蛋糕系列（抹茶/原味/巧克力）慕斯蛋糕系列（覆盆子/百香果/酸奶），西班牙香草慕斯，小树桩草莓慕斯，治愈巧克力慕斯，双色炫彩慕斯。
3、烘焙西点，指的是通过烘烤方式制作的西方甜点与面包食品。包含蛋糕、饼干、面包、派、塔、酥皮点心等，世界各地均有其独特变种与特色。烘焙西点历史悠久，源自古埃及，烘焙技术发展至今，形成丰富多样的西点。烘焙西点的分类依据主要成分与制作方式，蛋糕、面包与饼干各有其风味与口感。
4、种类：蛋糕类 蛋糕类包括蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。它们是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅料，经一系列加工而制成的松软点心。此类点心在西点中用途广泛。
5、烘焙的词语解释是：烘焙hōngbèi。（1）用火烘干茶叶、烟叶等。烘焙的词语解释是：烘焙hōngbèi。（1）用火烘干茶叶、烟叶等。拼音是：hōngbèi。注音是：ㄏㄨㄥㄅㄟ_。结构是：烘（左右结构）焙（左右结构）。词性是：动词。
6、广式月饼，苏式月饼，自来红月饼，翻毛月饼，京式月饼，提浆月饼，酥皮月饼，丰镇月饼，五仁月饼， 无糖月饼 ，神池月饼，水晶月饼，麻仁月饼，三白月饼，浆皮双麻月饼，琼式月饼，台式五仁月饼。
香港特产有哪些?香港特产买什么好?
去香港必买的十样东西：珍妮曲奇、陈意斋燕窝糕、虾子面、德成号蛋卷、冬茸酥、中式饼食、香港玩具、火热玉米旋风、九记牛腩、香港中西龙虾。
香港***及周边产品：香港***文化丰富，其中以《老夫子》、《古惑仔》等最为著名。这些***及其周边产品，如T恤、公仔、文具等，都是香港的文化符号，也是游客喜欢购买的纪念品。总之，香港的土特产种类繁多，既有传统的食品和饮品，也有代表现代时尚的珠宝首饰和***文化产品。
香港是一个国际大都会，也是购物天堂。这里的商品琳琅满目，从高端奢侈品到地道小吃，应有尽有。以下是一些在香港旅行时值得购买的特产和纪念品：茶叶：香港有许多专卖店出售各种高质量的中国茶叶，如铁观音、普洱、龙井等。这些茶叶不仅品质上乘，而且包装精美，适合作为礼物。
牛肉干：***用优质牛肉，经过精心腌制和风干，口感鲜美，是旅行中的理想小吃。 鲜虾云吞：云吞皮薄馅大，鲜虾鲜美，汤汁清澈鲜香，是地道的香港小吃。 腊肠：香港风味的腊肠以其独特的甜咸口味和香醇的酒香闻名，是搭配米饭的好选择。
设计师品牌商品：香港有许多本地设计师品牌的时装、配饰等商品，它们结合了东西方的设计元素，展现了香港时尚界的创新和活力。香港电影DVD：香港电影在世界范围内享有盛誉，购买经典的香港电影DVD，不仅可以回味香港电影的辉煌历史，也是电影爱好者的收藏之选。
美食小吃：如鱼蛋、牛肉丸、蜜糖麻薯等，这些都是香港街头常见的小吃，有些店铺提供真空包装，方便游客带回家中享用。购买土特产时，建议你到信誉良好的商店或官方指定的旅游纪念品店购买，以确保质量和真实性。此外，如果是食品类的土特产，注意查看保质期和是否符合入境国的海关规定。
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