大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中式糕点制作书集的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中式糕点制作书集的解答，让我们一起看看吧。
与面点有关的古代著作？
剪花馒头是古代一种面点。《饮膳正要》,元，忽思慧，公元1314-1320年 中医古籍，有记载。
简介∶古面点。元《饮膳正要》载：羊肉、羊脂、羊尾子、葱、陈皮各细切。右件依法入料物、盐、酱拌馅，包馒头（包成馒头形状）。用剪子剪诸般花样（用剪子在馒头的外皮上剪出各种花样），蒸。用胭脂染花。
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大家好，请问如果学糕点应该学什么好呢？
专业介绍：
以培养精通西点制作、懂经营、擅管理，并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识；学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店，饼屋等工作，具备较高的创业能力。
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学习内容：
西点蛋糕制作：
西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术；
（图片来源网络，侵删）
学西点门槛低，0基础也可以报名学习，关键要选对专业好的学校，好的学校拥有先进的教学设施，好的老师，提供更好的职业发展平台，到这里学，学校教学经验丰富，实操教学，老师一步步指导，系统化的课程，阶段化考核，达到西点师的标准，毕业合格推荐就业。
到此，以上就是小编对于中式糕点制作书集的问题就介绍到这了，希望介绍关于中式糕点制作书集的2点解答对大家有用。
