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《红楼梦》中有许多描写美食的段落，你对其中哪一段美食描写，印象最深？
有这么一个歇后语：刘姥姥进大观园——眼花缭乱。刘姥姥进大观园，不光是看景色看得眼花，而且，吃得讲究也让她惊叹。在《红楼梦》第四十四回——贾宝玉品茶栊翠庵 刘姥姥醉卧怡红院的情节中，凤姐问刘姥姥要吃什么，刘姥姥道，样样都好。贾母让凤姐夹茄子喂她。刘姥姥吃后，笑道：‘’别哄我了，茄子跑出这个味儿来了。我们也不用种粮食，只种茄子了。‘’足见这一口茄子的味道有多么好了。王熙凤对茄子的做法进行了详细的介绍，把茄子皮刨了，只要净肉，切成碎丁，用鸡油炸。再用鸡脯肉、香菌、新笋、蘑茹、五香豆腐干、各色干果，切成丁，拿鸡汤煨干，拿香油一收，精油一拌，封在磁罐子里，吃时，用炒的鸡爪子一拌。
一道茄子菜工序就这么多，能不好吃吗？
对不起，刚才续写的诗更正为:梦为幻时幻亦梦，万境实处实归空 下面回答《红楼梦》美食的问题。我印象最深的美食是《红楼梦》第41回刘姥姥醉卧怡红院。再次说明《红楼梦》所隐去的真事。书中的刘姥姥实际上和贾雨村是同一人，作者故意将贾雨村写成老妇人形象，刘姥姥出身农村，是“村野之人”，“摇头吐舌”(毒蛇形象)倘若朋友们不怪罪的话，我告诉你们《红楼梦》第四十一回所写的真事。这是古代历史上的战争，当刘姥姥醉卧怡红院宝玉床上的时候，(古语说，卧榻之侧，岂容他人酣睡?)这就是意味着魔鬼贾雨村战争得胜，作者曹雪芹家国朝代沦亡的时候。故事情节中女儿们给刘姥姥所喝的十个酒杯比喻中华所有省份国土，是文化繁荣，富贵肥美的地土，这一切都被魔鬼所霸占。作者曹雪芹满怀感伤，仇恨之情写了一个专给刘姥姥吃的美食，叫做茄胙，是针对魔鬼贾雨村的。文中介绍了茄胙的作法，将茄子剥皮切碎，用鸡做成。茄子这里是比喻魔鬼贾雨村，鸡是比喻作者曹雪芹未来的传世人，她生在鸡年属鸡相的。未来鸡鸣叫的时候，就是她将天书注解出来的时候，魔鬼贾雨村便现原形于天下，黑暗退去，天就亮了。所以在作者看来，这茄子实在是美好食物，它蕴含着作者对未来美好的梦幻和希望。 再解释前面“***作真时真亦***，无为有处有还无”的天机含义。就是说，魔鬼贾雨村当道时，颠倒黑白是非，世人将贾雨村的邪道当做真理，将甄士隐的真理之道(天道)当做虚***，然而尘世中的历史就像一场大梦，至终贾府呼剌剌地大厦倾，众鸟(天下人)各归各属，宴席散尽，万境归空，“落了个白茫茫的大地真干净。”这是作者曹雪芹的预言。今天我冒着生命危险，将《红楼梦》的真相奥秘解释出来，望天下朋友们不要怪罪我。倘若我为苟且偷生而违背上天意旨，辜负天恩，即使勉强存活，我的内心是永远得不着平安的，我的良心会永远谴责我。这就是我注释天书名著的目的。再有，因为近来实在太忙，我来不及一一解答网友们所提出的问题，请朋友们谅解。
问题：《红楼梦》有许多描写美食的段落，你对其中哪一段美食描写印象最深？
《红楼梦》里写美食的地方很多，特别是喝酒行令作诗的，非常热闹。另外写元妃省亲、写刘姥姥的，都有很精致的美食描写。刘姥姥的“老刘，老刘，食量大如牛；吃个老母猪，不抬头”的经典名作，怎么也忘不记。但是对我印象最深的还是紧接着的《红楼梦》第四十一回里王熙凤喂刘姥姥吃茄子的情节。
凤姐问刘姥姥还要吃什么，刘姥姥说不出名来。意思是贾府好吃的东西太多了，名目繁多，于是贾母让凤姐喂茄鲞给刘姥姥吃。
凤姐儿听说，依言夹些茄鲞，送入刘姥姥口中，因笑道：“你们天天吃茄子，也尝尝我们这茄子，弄的可口不可口。”刘姥姥笑道：“别哄我了，茄子跑出这个味儿来了！我们也不用种粮食，只种茄子了。”众人笑道：“真是茄子，我们再不哄你。”刘姥姥诧异道：“真是茄子？我白吃了半日！姑奶奶再喂我些，这一口细嚼嚼。”
刘姥姥仔细地嚼出味来，说只有一点茄子香，不相信是茄子做的，并请凤姐告诉她是这么个做法，她乡下有的是茄子，以后也这样去做。
凤姐儿笑道：“这也不难，你把才下来的茄子，把皮刨了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了再用鸡肉脯子合香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子，都切成钉儿，拿鸡汤煨干了，拿香油一收，外加漕油一拌，盛在磁碗子里，封严了；要吃的时候儿，拿出来，用炒的鸡爪子一拌，就是了。”
吓得刘姥姥直吐舌头，天啦，这要用多少只鸡来配它，难怪有这种美味。
“鲞”的意思指的是鱼干之类的东西，原是浙江沿海一带的产物，这个名词先头也只有南方人才使用，在北方绝少知之者。尤其把这“鲞”字转用到鱼类以外，在南方也很少。曹雪芹把它用到《红楼梦》里，用茄子和鸡肉做成“茄鲞”，这道菜是极为别致的，刘姥姥吃了以后，说以后回去也做着吃，但是茄子不贵，配菜鸡肉和其他的干果之类，并不便宜。
如果有人要吃这个菜，也可以仿照来做，吃出来什么味，也可以告诉我们一下，大家都来尝尝。现在这个条件下，应该大家还吃得起。
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