大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宫廷糕点凉糍粑的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍宫廷糕点凉糍粑的做法的解答，让我们一起看看吧。
买的冰冻糍粑的做法？
1、丹棱冻粑原料：籼米、水。
2、浸泡：使用地下水浸泡籼米6至12小时；
3、发酵：将籼米磨好浆后与预留的已发酵好的母浆混合发酵，发酵12至36个小时；
4、蒸粑：将放有冻粑的蒸笼放置于已沸腾开水的容器内，蒸制时间30至35分钟；
5、凉粑：自然冷却至常温。
六安糍糕的家常做法？
六安叫糍糕，把糯米煮熟，桌子上抹上油，把煮好的糯米饭拌上作料，椒盐、剁椒酱、生姜，根据自己的口味去调，拌均匀后平铺在抹了油的桌子上，弄平，用刀子切成一块一块的，然后下油锅炸，外面炸成金***的就可以了。想要吃糍粑就来安徽大六安美味可口等你们来七哈。
首先选择糯米，糯米煮熟不用煮的太烂，放凉后少许放点盐，辣椒面和生姜可以放一点添加口感香浓，然后混在一起，常做早点的他有一个模型放在模型里压实然后切成小块就行了，最后油温烧到七八十度的时候就可以砸了。
自家糯米浸泡一天，再放到土灶上猛火蒸熟，把蒸好的糯米倒入石臼中，一家人便趁热打铁，男女老少齐上阵，打的时候，将蒸熟的糯米倒进去一个石头做的石窝子。
这种石窝子的凹处又大又圆又深。洁白的糯米很快被捣得粉碎，粘成一个团，糍性越来越强，最终将米粒捣成一个白色面团，扯不开，割不断。
第二天糍粑冷却了，就把那些整张的糍粑切成很多长条，然后切成方块，装入缸，满上水，日后或煮，或烤，或油炸，或送客，任由自定，时间长的可以放到农忙时节！糍粑食法多种，可煮可炸可烤，味口各异，食用方便。
东北糍粑的做法？
食材
1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆。
2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉。
3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用。
4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用。
5.美味又好吃的东北糍粑的做法完成开吃了。
青菜鸡蛋糍粑
食材配料清单：
糍粑5块，青菜2棵，鸡蛋1个，盐适量，油少许，辣椒油1小勺
制作方法：
1、准备好材料，糍粑5块，青菜2棵，鸡蛋1个。
2、先把糍粑冲洗干净后，切成条，切成片也行，看各人喜欢。
3、青菜清洗干净后稍切小，鸡蛋打散，加入少许盐和料酒，放锅中炒下，等凝固后划散盛出待用。
4、锅中倒入适量水，煮开后把切好的糍粑放入锅中。
5、煮开后把青菜一起放入锅中，翻拌后加入适量盐调下味。
6、再把炒好的鸡蛋放入锅中，煮至糍粑软糯就可以关火。
糯米粉用温水和成团，再搓成条，分割成大小合适的粉团，可以直接压扁，也可以借助模具做成各种形状。
2.先准备一点糖水，不用多，小半碗就行了。然后锅里放油，油热以后放进去小火慢煎，等一面煎透了再翻面，防止糯米粘底。两面都煎好以后，再将糖水倒入，再煎一会就行了
祁阳凉粑，制作方法，知道的教下？
首道工序就是精选带韧性的糯米，用井水浸泡十二小时第二道工序：用石磨磨出糯米浆，经过沙布袋过滤沉淀第三道工序：上蒸笼蒸一个半小时第四道工序：石臼杵舂，凉粑的粘度，舂的时间越长会越好 第五道工序：捣成糍粑团和酿夹心馅料第六道工序：挤压成形第七道工序：摸黄油 第八道工序：在成形的凉粑表面撒上蒸熟的糯米粉，完工
到此，以上就是小编对于宫廷糕点凉糍粑的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于宫廷糕点凉糍粑的做法的4点解答对大家有用。
