大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中式糕点麻辣馅料的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中式糕点麻辣馅料的解答，让我们一起看看吧。
麻辣豆腐馅？
豆腐400g，切成小丁；大葱切葱花；1汤匙郫县豆瓣酱剁碎备用；
锅里不用倒油，放入豆腐丁，中小火炒至豆腐松软无水分；加入葱花、2汤匙葱油（没有的话用植物油）、1汤匙香油、1汤匙味极鲜、1汤匙郫县豆瓣酱、2茶匙花椒粉和少许白糖翻炒均匀，完成馅；晾凉，用面皮包成饺子
食材
面粉，豆腐干，豆腐，小葱，肉馅，粉丝，郫县豆瓣，花椒粉，盐，姜末，白砂糖，蒜末，鸡精，食用油
方法
1豆腐和豆干都切成约一厘米见方的小块，喜欢小包子可以剁得碎一点。
葱姜蒜剁碎备用
2锅中少许油，烧热，下肉馅煸香，盛出备用。
4将豆腐丁，肉末，葱姜蒜末都倒入盆里，加入少量食用油，三勺郫县豆瓣，糖、盐、鸡精等，根据个人口味适量斟酌，搅拌均匀。
5将醒好的剂子擀成面皮，包入豆腐馅，包好的包子醒十分钟左右，大火上锅蒸10-15分钟左右。
把洗干净的水豆腐用手抓碎，加入盐 生抽 鸡精 多放些花椒粉，花椒油，加入葱花，干辣椒末，浇上适量的热油，把它搅拌均匀。可以适当加入些肉末或者是粉丝（切断），把粉丝和肉末以同样的方法搅拌均匀。再把三种合在一起拌匀，馅子就做好了。
麻辣豆腐包子馅的做法？
豆腐和豆干都切成约一厘米见方的小块，喜欢小包子可以剁得碎一点
2葱姜蒜剁碎备用
2锅中少许油，烧热，下肉馅煸香，盛出备用
3面团发酵后，醒半小时
4将豆腐丁，肉末，葱姜蒜末都倒入盆里，加入少量食用油，三勺郫县豆瓣，糖、盐、鸡精等，根据个人口味适量斟酌，搅拌均匀
5将醒好的剂子擀成面皮，包入豆腐馅，包好的包子醒十分钟左右，大火上锅蒸10-15分钟左右，视包子的大小而定用料：豆腐适量；肉糜少许；青菜3棵；香菇4个；粉丝一小把；盐适量；生抽适量；老抽适量；豆豉适量；味精适量；面粉适量；发酵粉适量
麻辣豆腐馅包子的做法
1、把麻婆豆腐用勺子压成颗粒比较大的泥。
2、因为后面回放青菜所以放点粉丝来吸水。粉丝先泡软然后切小丁。
3、任何馅儿里的青菜，都要汆水，然后把水挤挤干再切碎。发好的香菇也切成丁。在馅料中再放点盐，味精，生抽，老抽略微调味即可。
麻辣面筋包子馅的做法？
步骤 1面粉发酵后可以开始做了，40克剂子中间厚边缘薄可以开始包了。
步骤 2香菇先煸炒香气出来后，味极鲜，耗油，糖，泡香菇水一起烧了冷却待用。菜籽油烧热冷了将所有的菜和调料倒入拌好待用。
步骤 3每只馒头馅料40克
步骤 4静止20分钟就可以上锅了！
步骤 5水开蒸10分钟，再
麻辣小馄饨馅的做法？
原料：鸡蛋、青菜、小馄饨、虾皮、葱花、食盐、荤油、麻辣油。
做法步骤：第1步、备好食材，为省时间，鸡蛋是头晚煮好的。
第2步、包小馄饨很快的：取少许绞肉放至馄饨皮一角，吃这种小馄饨肉馅多了不好吃；猪肉提前剁好再加点咸盐、葱姜和水搅拌成肉泥，馄饨皮买现成的。
第3步、按住棒子一卷一折后一窝就成，一分钟可以包好多个。
第4步、包好的小馄饨放在不粘烤盘中，将余下的连盘放冰箱冷冻，成型装袋保存，吃前取出直接下锅煮熟即可，非常方便。
第5步、先调汤水碗中放入：食盐、虾皮、荤油和麻辣油和开水搅匀备用，有骨头汤、鸡汤会更香，也省得放荤油了
第6步、锅中水开先放入洗好的菜秧，待煮开后再下入小馄饨，然后加盖大火。
第7步、煮沸后，滴少许清水，激下。
第8步、等再次沸腾，见小馄饨全部浮起后即可关火。
第9步、用漏勺捞出放至碗中。
到此，以上就是小编对于中式糕点麻辣馅料的问题就介绍到这了，希望介绍关于中式糕点麻辣馅料的4点解答对大家有用。
