大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘南中式糕点的问题,于是小编就整理了2个相关介绍湘南中式糕点的解答,让我们一起看看吧。
湘潭有哪些土特产?
湘潭位于湖南省,是一个有着5006平方公里的中小城市,和长沙、株洲同为国家长株潭城市群。湘潭的旅游业发达,尤其是以韶山***故乡为首的红色旅游。所以,来到湘潭的异乡人可以带着哪些特产回家送亲友呢?
第一件特产:湘莲
湘潭素有“莲城”的美称,所以“湘莲”在湘潭的地位可想而知!“湘莲”又被称为“寸三莲”,被誉为中国南方“人参”。在古代因为其具有降血压、健脾胃、安神固清、润肺清心之功效,而被奉为朝廷贡品。“湘莲”目前已经是湘潭市的支柱产业,远销北京、上海、广州、香港及欧美。湘潭湘莲产量占全国的63.4%,且质量均为上乘,颗粒饱满,,色泽白透。湘潭县城更莲子的种植、加工、贩运的聚集地。以花石镇为囤积地。
第二件特产:槟榔
槟榔作为一种植物口香糖,虽然生长热带地区,但却已经在湘潭生根发展达四百余年的历史。槟榔在湘潭占据了很重要的商品地位,历史上湘潭的槟榔制作以家庭作坊加工,少量制作的生产方式为主,20世纪90年代后,开始出现以现代技术生产包装的大规模生产的槟榔企业,例如小龙王、宾之郎、胖哥、友文、皇爷等。目前湘潭槟榔逐渐渗透到湖南省内其他地区乃至国内其他城市。
湘潭有一句俗语:龙牌酱油灯芯糕,坨坨妹子随你挑。所以灯芯糕和龙牌酱油在湘潭也是很出名的特产。
第三件特产:灯芯糕
湘潭特产
沙子岭猪
沙子岭猪产于湖南省湘潭县沙子岭一带,中心产区为湘潭市、湘潭县以及衡阳县和常宁县等地。产区多为沙壤土,江南多为红壤和黄壤,属亚热带气候区,年平均气温16℃左右,冬夏温差较大。农作物一年二至三熟,以水稻为主,旱作物有薯类、大麦、小麦,大豆、花生、油菜、高粱、玉米、棉花等。物产丰富,素称“鱼米之乡”。粮食加工、制粉、酿造业发达,农副产品充足,四季青料和野草丰茂,为发展养猪业提供了优越的条件。
地理分布
沙子岭猪主要分布于湖南省湘潭市、湘潭县以及衡阳县和常宁县,此外,湘中、湘东、湘南和湘西一部分地区也有分布。
童膘鸡蛋
童膘鸡蛋是湘潭的一种小食。用鲜鸡蛋数十只,洗净外壳,放人铁锅中.再取童尿(即男性儿童小便)若干,倒人锅中,将蛋淹没。铁锅一般置于一庭院用砖块临时架起的野灶,烧柴加热待尿沸良久,待鸡蛋壳裂开,即成。民间以为这种煮蛋大补元气,每年春天都要煮食,食量为一岁一只。但只供大人吃,儿童不宜。
糖饧
糖饧是湘潭的传统小吃。在民间有句俗语“七月半,糖饧顿”,说的是农历七月十五这天,大家不生火做饭,都以糖饧为主食。现在则立夏一过,糖饧就开始上市。
天麻鱼头汤
天麻鱼头汤是湖南湘西的特色美食。天麻胶质重,味甘甜而带苦涩,具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。天麻鱼头汤据中医师指出,由于天麻属名贵中药材,故市面上亦有出现伪品,需小心识别,记紧留意天麻质地是否坚硬而紧密,呈半透明状,表面带黄白或浅黄棕色,通体晶莹丰满,个大结实则为上选。
用清水洗净2个大鱼头和100克天麻,先除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻沥干水备用。烧红镬,加入油,爆香姜片,放少许酒,倒入鱼头,封煎去除鱼腥,约1~2分钟后取出,放在吸油纸上,吸去多余油份待用。注8碗清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻和100克云腿,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐便成。
白辣椒炒腊肉
湘潭是我国优秀旅游城市、全国文明城市,境内有5A景区一一韶山。说到湘潭的土特产,最著名的特产应属槟榔。相传槟榔在湘潭生产已有400年的历史,湘潭的男女老少都爱嚼槟榔,槟榔的品类也有很多,如胖哥、张新发等。
二是莲子。湘潭是全国莲子的主产区,“寸三莲”驰名中外。
三是灯芯糕。湘潭灯芯糕洁净润滑,甜辣幽香。
四是中路铺药糖。中路铺药糖据说已有300多年历史,是湘潭市民的传统小吃。
外地人到广东吃早茶是怎样的体验?
谢谢你的邀请,那我就谈谈在广东喝早茶的感受
首先,我是在湘粤交界的属于湘南边陲的一个小镇长大的,在广东念大学的期间,时常早上外出运动经过茶楼,看见茶楼里面坐满了喝早茶的当地人,除了投羡慕的目光之外,还带着一个疑问,这么大的仪式感和花这么长的时间吃一个早餐,有必要吗?随着时间的推移,学校里珠三角地区的同学请我们在学校附近的酒楼喝早茶,才真正地接触到广东喝早茶,也逐步的了解这种广式的社交礼仪,利用休闲时间,约上三五个好友聚在一块喝早茶,还真的也很有必要。除了开心愉快的吃丰富的早餐外,期间大家可以交流一下日常生活和工作中的各种趣事。
第二,广式早茶,如果是第一次认识的朋友和客户相约在酒楼喝早茶见面,那就得有仪式感,必须选择环境好一点的酒店或茶楼,以此表示对对方的尊重。如果已经相识很熟的好朋友,仅仅是相约闲聊见面,那就随便找一个离家比较近或者大家都比较方便的酒楼就可以了,根本不用在乎什么仪式感和装束,本地有的人穿上拖鞋就直接到了现场喝早茶,一点也不奇怪。
第三,广式早茶的早点,品种多种多样,烹饪方法各异,蒸煮煎炸等各种形式百花齐放,有些加工方法完全超出你的想象,各种广东传统的美食,几乎都汇聚在广东的早点中,想了解广东的美食文化,喝一次正宗的广东早茶,对广东传统美食的了解肯定会增长不少见识。
这就是我对广东早茶的感悟,不知道你们对广东早茶有什么体会呢?欢迎一起来分享一下。
有人觉得吃是一种非常普通的事情,都是为了温饱而已!但是广东的喝茶早餐文化有一种享受的感觉。在桌上跟朋友聊聊天,喝喝茶,然后吃一些既精美又好吃的点心是一种消磨一个上午的好方法!
众所周知,广东人喜欢喝早茶,但他却不是喝茶那么简单哦!广式早茶是中国美食界的一大特色,也是一种饮食文化艺术,属于广东人最传统吃早餐的地方,但其中的讲究很多。在茶楼里各种各样的点心多到让你震惊,还有风味小吃,讲究的是精、美、新、巧,让人眼花缭乱。而当地人去茶楼吃早餐已经成了一种习惯,一家人或三五个朋友相聚在茶楼里,泡上一壶好茶,点上几样点心小菜,可聊天,可谈生意,非常从容自在,当今茶楼也成了人们的一种社交活动场所。
广东的早茶文化历史悠久,人们至今流传着“叹一盅两件”的口头禅。发展到现在,早茶文化已经深受广东人甚至是外地人的喜好,越来越多的外地人到广东生活或旅游,都会去体验一番。但是,多数人对传统的广式早茶文化没有深入了解,从而体验不了其精髓。下面我简单介绍几点:
早茶也叫“叹茶”,广东人常说“叹一盅两件”。其中,“一盅”是指泡茶用的“盖碗”,意为用盖碗泡茶喝;“两件”是指点心小吃。所以,广东人说请你喝/饮茶,不单单只是喝茶水,重点在点心、粥品等小吃。
有人好奇为什么只有“两件”呢?而不是三件四件?那是因为,以前的底层民众,只吃得起劣茶和两件粗制点心,相当于现在的快餐,给底层的人填饱肚子用的;而只有富贵人家才会吃得起三款甚至更多的点心。
如今,每当节***日的时候,广东人就会带上一家大小或者亲朋好友,到茶楼“叹茶”、拉拉家常,享受悠闲时光。
到此,以上就是小编对于湘南中式糕点的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘南中式糕点的2点解答对大家有用。