大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于井陉特色正宗年糕点在哪的问题，于是小编就整理了1个相关介绍井陉特色正宗年糕点在哪的解答，让我们一起看看吧。
井陉黄米面年糕的家常做法？
一、材料：大黄米500克、水适量二、做法
1. 米淘洗一遍，加水隔夜浸泡。
（图片来源网络，侵删）
3. 将米浆倒入可微波的碗中。
4. 中高火，每次加热一分半，取出搅拌，加热两到三次，米浆变成粉团。这时候的粉团还比较烫手，很黏。
（图片来源网络，侵删）
2、将半斤红枣提前两小时用温水泡好备用。
3、将红豆和水按1:2的比例放高压锅蒸制半小时备用。
（图片来源网络，侵删）
4、将黄米面粉倒进盆里，用加过白糖的温水和面，水只要沾湿面粉即可，不需太多。再加入一个蒸熟的红薯，搅烂和进面里，这样会更粘更好吃！
5、在容器里先铺一层红枣，再铺上一层2厘米左右的黄米面饼，接着铺上煮好的红豆，一次叠加铺好，压实。
6、也可以不用容器，直接将铺好的黄米面饼底下垫上***叶，放入蒸屉。这样的目的是防止粘锅。
7、中火蒸上40分钟，然后关火闷10分钟，美味的黄米年糕就做好了。等放凉之后用到沾水切成想要的形状即可。
到此，以上就是小编对于井陉特色正宗年糕点在哪的问题就介绍到这了，希望介绍关于井陉特色正宗年糕点在哪的1点解答对大家有用。
