大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川特色米制品糕点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川特色米制品糕点的解答，让我们一起看看吧。
四川酒米饭是用什么米做的？
酒米饭是用糯米和发酵素粉制成的。制作方法有多种，其中一种是先将酒米淘洗后浸泡一小时，下开水锅中煮至酒米还有一点硬米心时，用梢箕把酒米沥起来稍晾干。
然后将糯米放入蒸锅或电饭煲中，加入适量的水，然后在中火下蒸煮。
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最后闷蒸，蒸熟后晾凉，加入发酵素粉拌匀在放入大盆中盖严发酵即可
油条、糍粑是怎么做的？
我是咯基君，没时间解释了。
首先谢邀，就这个问题而言，让我回答这个问题？恩，不存在的。我只对自己喜欢的食物感兴趣，所以我要推荐我喜欢的食物。
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岐山擀面皮，西府特色小吃，中华名小吃。擀面具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口是关中西府小吃代表之一，也是西北最具民族风味的食品之一。 反正好吃极了。
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（图片来源网络，侵删）
糍粑在江西称“麻糍”，最传统的做法是是糯米洗净浸水数日，大锅蒸熟后倒入大石臼，几个年轻力壮的农民乘热用大木杵在石臼内捣搅，要把熟糯米捣碎呈糕状物，再取出涂上熟黄豆粉，做成大圆饼状，即成。
用料
糯米108克开水62克食用油适量红糖适量红糖糍粑（油条）的做法热锅放油，油热放入糯米条子，炸至金黄，翻面。（这步忘拍了，将就看下哈！）
中间膨胀了，其实还蛮好看的，所以我就让他们放肆的膨胀，最终变成了油条状
蘸上红糖，开吃。（对了，我这里的红糖水是之前就熬好了的，本来是用来吃冰粉的哈哈）
到此，以上就是小编对于四川特色米制品糕点的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川特色米制品糕点的2点解答对大家有用。
