大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于非油酥中式糕点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍非油酥中式糕点的解答，让我们一起看看吧。
中式面点一般用什么做酥油？
起酥油分为三种，分别是植物性起酥油；动物性起酥油；动、植物混合型起酥油。
其中植物性起酥油是由不同程度氢化物植物油组成，不含猪油；而动物型起酥油，有的就是用猪脂经过急冷、捏合形成的，即包含猪油成分，是通过猪油的进一步加工形成的。动、植物混合型起酥油是由动物脂肪加上植物油或轻度氢化植物油组成，是上述两种油的组合，同样可能由猪油做的。因此，不是所有的起酥油都是猪油做的，只有动物性起酥油，动、植物混合型起酥油可能是由猪油做的
中式点心大包酥法的做法步骤图，怎么做好吃？
用料
猪油【油酥】90克低筋面粉【油酥】180克细砂糖（水油皮）30克猪油（水油皮）90克温水（水油皮）95克中筋面粉（水油皮）225克芝麻椰蓉糯米馅720g
中式点心大包酥法的做法
先做水油皮，把水油皮所有材料放入面包机中，揉至扩展阶段 盖上湿布或保鲜膜醒30分钟
等待松弛时间中，可以做油酥，用手把粉油混合 分成30g左右一个，用保鲜膜盖好，上面盖上热毛巾备用
把醒好的水油皮分成50g一个，包好后用保鲜膜盖好
把水油皮和油酥全都包好后取一个用手轻轻按压下馅，上面沾点面粉用擀面杖上下擀一两下，可以擀的长点
可以擀的长的长点
进行三折
用擀面杖擀开
做法
先做水油皮，把水油皮所有材料放入面包机中，揉至扩展阶段 盖上湿布或保鲜膜醒30分钟
等待松弛时间中，可以做油酥，用手把粉油混合 分成30g左右一个，用保鲜膜盖好，上面盖上热毛巾备用
把醒好的水油皮分成50g一个，包好后用保鲜膜盖好
把水油皮和油酥全都包好后取一个用手轻轻按压下馅，上面沾点面粉用擀面杖上下擀一两下，可以擀的长点
可以擀的长的长点
进行三折
用擀面杖擀开
擀好后卷起来醒30分钟左右
醒好之后取出一块中间切一刀，取一块按扁，边缘薄些即可，今天包的是白芸豆沙蛋黄馅的
都有哪些好吃的中式甜点？
好吃的中式甜点如下：
1、伦教糕
伦教糕是岭南著名的典型汉族糕点，将籼米粉和酵母加水混合发酵，转变为淀粉和糊精的混合体，再蒸熟。
2、砵仔糕
砵仔糕是一种传统广东人民自创的甜点，也是香港的街头传统小吃。 传统的砵仔糕以黄糖、粘米粉等制作后，放在一个瓦制的小砵内蒸熟；但现代已改用小瓷碗。
3、鲜花饼
鲜花饼是云南经典的甜点代表，酥脆的饼皮里裹着清香鲜花瓣，吃起来清新可口。
荷花酥可以做五仁馅吗？
不可以。
荷花酥是一款中式传统酥皮点心，使用水油皮和油酥面团制作，经油炸后酥皮层层散开，形似莲花开放，美不胜收。这个酥皮的制作方法，也适用于蛋黄酥、鲜肉月饼等中式酥皮点心的制作。
荷花酥还在《舌尖3》里边出现过，在节目里边制作的时候，是选择油炸的，那样操作的难度有点高，而且还有些麻烦。为了减轻难度，芒果酱选择了用烤的方式来制作精美的荷花酥。比起油炸的，难度降低了不说，热量也降低了很多。
，可以的
“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉。用油酥面制成的荷花酥，在油里炸开给人“出水芙蓉”的既视感，花开之后，中间若影若现的馅料，也仿佛饱满的小莲蓬一般，形似荷花，酥层清晰。
到此，以上就是小编对于非油酥中式糕点的问题就介绍到这了，希望介绍关于非油酥中式糕点的4点解答对大家有用。
