本篇文章给大家谈谈不进式中式糕点，以及中式糕点是什么意思对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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中式,西式点心的制作方法
1、◇工艺流程 打料→和面→挤制→烘烤 ◇制作方法 果酱小点心 （1）打料：将糖和油放在搅拌机里打起，然后把鸡蛋陆续放入打泡后，加上3公斤水。（2）和面：将面放在案子上摊开，成盆形，把打好的料倒入面中和匀。
2、制作蛋塔水：把奶水和水用小锅煮开，加入糖，拌煮至溶解，离火，加入全蛋和蛋黄拌匀，过滤备用。 制作油皮：将所有油皮材料放入钵盆里，混合成团，放在案板上反覆搓揉至表面光滑且有点筋度。用保鲜膜覆盖面团，使松弛10分钟。
3、序言：现在的美食也分中西两方，西方的美食也被中国人逐渐接纳，而中国的美食也是流传甚广。西点的美食也是有很多的，比如蛋糕，面包，蛋挞，曲奇等点心都属于西式点心。当然中式也有不同的制作方法。
4、用刮刀以按压的方式，拌匀成团；9 烤盘上垫烤纸，取少量面团，稍稍整成圆球；10 在饼胚表面刷上一层全蛋液，撒上些芝麻，再用手轻轻按一下芝麻。
酒酿馒头桂花糕,好吃的中式糕点零食推荐!软糯绵软咸香全都有
1、桂花糕 桂花糕则是一种闻名全国的特色糕点，桂花糕不仅外观非常精致，而且口感也是软糯香甜。每次吃完桂花糕之后，总觉得嘴里会遗留一股桂花的香味，非常有特色。红糖糍粑 红糖糍粑是四川著名的小吃，历史悠久。
2、绿豆糕 绿豆糕最早是宫廷糕点，口感特点是软绵嫩滑，吃在口中略觉清爽甘甜，细腻绵柔，滋味是十足的好吃，后来绿豆糕流传到民间，老百姓皆爱绿豆糕的美味，老外品尝的绿豆糕赞叹不已，想不到中国糕点如此精致可口。
3、咸味零食：像烤鱼皮、烤海苔、咸蛋黄饼干等口感脆爽，味道咸香，可以作为小点心或下酒菜。糖果：像硬糖、软糖、果冻等，口感甜蜜，适合作为甜品或休闲零食食用。
4、在此我推荐5款公认好吃的零食：桂花糕，纯奶面包。俄罗斯风味紫皮糖，小石头饼，王小卤虎皮鸡爪。尝到味道就心心念念，吃了又吃，还是吃不够。
5、桂花糕 若说糕点，老式的桂花糕历经千年而不衰。米糕特有的松软在唇齿间缠绵，淀粉的微甜和糖桂花的清甜恰如其分地综合，使得桂花糕甜而不腻、温柔绵长，再加之桂花的沁人香气，只觉满嘴留香，挥之不去。
你吃过哪些可以简单自制的中式糕点?
1、我吃过的有老婆饼和老式月饼，做法都是比较简单的，自己都可以做，小的时候，每到八月十五经常跟母亲去月饼房做老式月饼。从自己家带抄好面，油，糖，买一些花生，芝麻，山楂条，冬瓜条，葡萄干，蜜枣，瓜子仁等。
2、艾蒿糕 艾蒿要用嫩艾蒿才柔软。特色是吃年糕的时候，在蜂蜜里加生姜汁，在糯米面里放煮熟并捣好的艾蒿，做成栗子大小再蘸绿豆粉。
3、紫薯饼 原料：紫薯、白芝麻、少许植物油。做法：紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。出锅时可以在撒点芝麻。
4、桃酥。这是我记忆中最爱吃的一道糕点，酥脆浓香，让人意犹未尽。准备100克的猪油融化成液体，用打蛋器打成乳白色的发泡状，体积蓬松变大。打入两个鸡蛋黄，加50克的白砂糖，大力的搅拌均匀。
5、趁热放入椰丝或椰蓉里滚（稍微凉一点就沾不上了），放凉就可以享用啦~ 超级简单的蒸牛奶冻DIY 原料：奶100ML， 糖15克，面15克，粟粉20克，淀粉15克。做法：奶和糖混合后加入各种粉，搅拌、过滤均匀，上火蒸15分，放入冰箱冷藏。
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