大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于合肥学中式糕点的问题，于是小编就整理了1个相关介绍合肥学中式糕点的解答，让我们一起看看吧。
安徽狮子头做法？
第一步：盆内加面粉，放人酵面及清水500克拌匀，静饧后，加入食碱水揉透，盖上湿布饧透，擀成约6.6厘米厚的大面片，抹上菜籽油50克，撒匀精盐和姜末，卷成圆柱形，切成60个面剂。取面剂1个，有刀口的一面朝向胸部，两大拇指按住剂子，两手向外拉约13厘米长，折叠起来，同样再拉一次，折叠时两大拇指向里一按，即成生坏。如此反复做好，入笼用旺火蒸约15分钟取出。
第二点：锅置旺火上，加菜籽油烧至五成热时，放入狮子头生坯，炸至深金黄色时，捞出沥油即成。
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到此，以上就是小编对于合肥学中式糕点的问题就介绍到这了，希望介绍关于合肥学中式糕点的1点解答对大家有用。
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