大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手工捏中式糕点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍手工捏中式糕点的解答，让我们一起看看吧。
新中式糕点配方？
一、抹茶椰汁糕
材料：马蹄粉135克、水750克、糖200克、抹茶粉10克、
马蹄粉115克、水350克、糖200克、椰浆400克
做法 ：
抹茶部分：马蹄粉135g+糖200g+抹茶粉10g+水750g，过筛混合搅拌均匀；
中式糕点雪饼的做法？
用料：大米饭500克；泡打粉、水，盐，味精各适量、白糖10g
做法
1.泡打粉，加水搅拌。
2，冷米饭加少量热米饭即可。
3，加入适量泡打粉水，盐，味精，糖继续搅拌，并将米粒搅碎之后就像和面一样，最终和成面团。
2、制作大米粉：制作大米粉就是把大米磨成粉，强烈建议大家直接去超市购买成品的大米粉，超市都有卖的，很便宜，买回来可以直接用，就不用这么麻烦了。买的时候注意看字，大米粉就是粘米粉或者籼米粉，在袋子上一般会写 “粘米粉或籼米粉” 不要买错而买成糯米粉了。
若你闲着没事，当然可以按照这个方法，自己在家制作大米粉。首先提前将大米用清水浸泡三小时，浸泡后捞出来，烘干，只是把表面水分烘干即可，当然也可以自然晾干，只需把表面水分除去即可。
然后倒入料理机中，磨成粉，一定要打成非常细，这后用很细的筛子过滤一下，过滤后的米粉就像家里的面粉一样细就行了，先放着，备用。
3、制作白糖面：将白砂糖放料理机中，也打磨成粉，像面粉一样的细腻。也可以直接购买，超市应该有卖，网上也有卖，很便宜的。然后取一点倒进上面的大米粉中，搅拌均匀
米糕的做法古风？
步骤：
1. 将新米打磨成米粉，加入适量的清水搓成粉团，盖上湿布放置15分钟。
2. 将酵母粉兑入少许温水，倒入粉团中，再倒入适量的白糖。
3. 搓揉粉团至表面光滑，然后放入碗中，用保鲜膜盖上静置30分钟至发大。
大米是我们的主食之一。它除了能做米饭和粥外，还可以做成香甜松软，老少皆宜的米糕。
做法如下：
1、大米洗净（至水清为止），浸泡约二小时，捞出沥水。
2、用料理机把大米打成米浆。
3、米浆静置约一小时，把上面的清米浆，先倒出来，这样下面就是湿米粉了。
中式糕点与中式面点有区别吗？
当然有区别，糕点是干的，面点是湿的，带汤水的。
馒头、烧卖、发糕等等是中式糕点；面条、馄饨、水饺等等是中式面点。
不过中式糕点也是用面粉做的，勉强也可以算中式面点，尤其在老外看来。
但是面点是不能称作糕点的，哪怕是煎饺，干的，能拿在手上吃不也能称作糕点。
另外，糕点比较精细，面点相对随意一些。
到此，以上就是小编对于手工捏中式糕点的问题就介绍到这了，希望介绍关于手工捏中式糕点的4点解答对大家有用。
