大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宫廷糕点可可毛巾卷的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宫廷糕点可可毛巾卷的解答，让我们一起看看吧。
28x28旋风蛋糕卷最佳配方？
用料
鸡蛋 4个 低筋面粉 50克 玉米油 40克 细砂糖 40克 牛奶 40克 白醋 2、3滴
步骤 1 先将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，分别放入两个无水无油容器中
步骤 2 往装蛋黄的容器倒入40g玉米油，40g牛奶搅拌，50g面粉过筛倒入（这里没有低筋面粉、我使用的还是4:1的小麦面粉和玉米淀粉），Z字形搅拌，光滑饱满即可
步骤 3 用打蛋器打蛋清，滴3滴白醋（去腥易打发），再称取40g细砂糖，分三次倒入装有蛋清的容器（第一次大泡、第二次细泡、第三次有纹路时），容器中的蛋清糊倒置不滑、打蛋器提起有个小尖角即可
6寸可可慕斯的做法？
1/13 准备食材

2/13 吉利丁粉用牛奶提前泡上备用

3/13 饼干用木棍压碎在放料理机打至更碎，加入隔水融化的黄油混合均匀，放蛋糕模具内压实，放入冰箱冷藏

毛巾卷面包怎么在家制作？
分享个教程你看一下，希望帮到你。
1/8 容器中依次加入鸡蛋，绵白糖，牛奶搅拌均匀，最后加入融化好的黄油继续搅拌均匀。
2/8 可可粉和面粉混合分2次筛入，划八字搅拌成无颗粒可可面糊。
3/8 可可面糊过筛3次后封上保鲜膜冷藏30分钟。
4/8 面糊冷藏期间把奶油打发好。淡奶油倒入容器用打蛋器高速打发3分钟如图下形状后冷藏待用。
5/8 不粘平底锅小火烧热，舀一勺面糊倒平底锅迅速转动让面糊铺满锅底。小火加热到面糊凝固鼓起小气泡时离火揭下饼皮。
6/8 取5张饼皮错开位置码放，把奶油抹在中间位置。上下边往内折后从左边向右边卷起。卷好保鲜膜封好冷藏3至8小时。
7/8 冷藏好后拿出筛上可可粉。
8/8 摆盘开吃。
小贴士
我来给大家介绍下做法
1、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别放在两个无油无水的容器中，蛋白分次加入白糖60克，打至偏硬性发泡。蛋白开始打的时候要用慢速度，出现大的气泡时，开始加糖，就可以用中速度了。最后用高速度，因为这次做的是蛋糕卷，所以蛋白不用打至硬性发泡。蛋白有些小弯角就可以了。当达到要求后，再用低速度将蛋白打一分钟，可以让蛋白更细腻。这里为了激发糖的甜味，可以加少许的盐，也可以不加。有些新手朋友，这里可以加一些塔塔粉。塔塔粉的用量是鸡蛋的0.5%就可以了。
2、然后用另一个容器将20克白糖，蛋黄，植物油，水搅拌均匀，如果你家里有牛奶，可以将水换成牛奶，牛奶味道更好。多加五克液体也可以。
3、再加入过筛后的面粉，混合均匀。自下而上混合即可。不要过度搅拌。
4、用小部份蛋白霜和蛋黄面糊混合后，再加入剩下的蛋白霜混合均匀。
5、然后将面糊平均分成两部份，一份加入色香油变成粉色面糊，一份为原味面糊。
6、分别将面糊装入挤花袋中，裱花袋剪个口子挤成如下图案
7、烤箱180度预热，中层烤15-18分钟左右。我用的是25升的烤盘。
8、烤好后，将底部油纸撕去，重新换一张新的油纸，将蛋糕卷起即可。
飞雪有话说
毛巾卷做法一共有三种
这里介绍个简单的原味的吧
材料，低筋粉100克，鸡蛋3个，玉米油25克，黄油15克，牛奶270克，糖40克，
淡奶油20克一份，夹馅用400克一份
做法
1，鸡蛋打散加入糖搅打均匀，倒入牛奶，搅匀，篩入低筋粉，倒入玉米油，拌匀，将面糊过筛用！
2，备好一块湿毛巾，一会为锅降温用！
3，开小火，倒入不沾平底锅一勺面糊，均匀转动锅子，让面糊均匀沾满锅底！
4，起小跑即可离火，放毛巾上降温！
不太热了就可以轻轻揭起了！
到此，以上就是小编对于宫廷糕点可可毛巾卷的问题就介绍到这了，希望介绍关于宫廷糕点可可毛巾卷的3点解答对大家有用。
