大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中式酥饼糕点做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中式酥饼糕点做法的解答，让我们一起看看吧。
油酥饼的怎么做法？
1、面粉加少许盐，用开水烫一半面，然后加适量凉水和成面团，醒面20分钟。
2、将面团擀成大片，放入用面粉加食用油和成的面酥，将面酥抹匀。
3、从一边卷起，分割成适量大小的面挤子。
4、用手捏住面挤子两端向相反的方向转动压扁做成面饼。
5、用擀面杖擀成大饼状。
油酥饼是一种流行的传统中式点心，其酥脆可口的口感深受人们的喜爱。下面是制作油酥饼的简单做法：
材料：
面皮：中筋面粉 200g，水 110ml，油 30ml
油酥：中筋面粉 100g，植物油 60g
步骤：
1. 准备油皮：将中筋面粉、水和油混合均匀，揉成面团，盖上湿布饧15-20分钟待用。
2. 准备油酥：将中筋面粉和植物油混合均匀，揉成面团。
3. 将面皮擀成薄片，将油酥包在面皮里，然后将面皮捏成长条状，稍微捏压一下。
葱油酥饼烤箱做法？
葱油酥饼是一种层次分明、口感酥脆的中式点心，适合在家用烤箱制作。以下是一个简单的葱油酥饼烤箱做法：
### 材料：
- 中筋面粉：200克（水油皮用）
- 低筋面粉：100克（油酥用）
- 温水：约80毫升
- 植物油：适量
- 盐：少许
- 葱花：适量
用料:
油酥部分
低筋面粉 30g，花生油或猪油 一汤勺，芝麻油 几滴，鸡蛋 一颗，葱花 3-5根葱切，食盐 ，胡椒粉或五香粉 适量
面团部分
高筋面粉或普通面粉 180g，酵母粉 2-4g，冷水 ，38-45℃温水 一盘
做法步骤
步骤 1
分开称好两种面粉，并过筛分开两个盘子放
步骤 2
什么是中式面点师？
一般把中式面点师称为面点师，西式面点师称为糕点师。中式面点主要是各种面条，饺子，包子，酥饼和其它中式的点心。而西式面点主要是面包，蛋糕，饼干，挞，派之类的。相比之下西点更好找工作，因为现在各个地方的面包房和饼屋都越来越多了，但是并不是说中点没前途，只要能做好做精，一样可以经餐厅酒楼之类的地方。
到此，以上就是小编对于中式酥饼糕点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中式酥饼糕点做法的3点解答对大家有用。
