大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抚州特色盒装糕点有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍抚州特色盒装糕点有哪些的解答，让我们一起看看吧。
江西抚州黎川特色菜？
小点心,深受消费者欢迎。它以糯米、粘米、糖为原料,随吃随蒸,不需等候,松软、香甜,老少皆宜。经营者挑担上街,一头为放盘碟、筷子和原料的矮小柜橱;一头炉灶上放一特制的铁皮壶。
芋糍:芋糍是江西省抚州市黎川县的特色小吃之一。选取易烂的芋子,蒸熟煮烂皆可,去皮冷却,尚有余温,加入适量碾细的红薯淀粉。揉匀,摘成小坯子。馅子依各人口味自定。
脆丸属于海鲜吗？
鱼丸不属于海鲜，都是淡水鱼做的。鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名水丸，古时称氽鱼丸。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。
传统的作法是选新鲜的鱼，取鱼肉的部份，部分则会夹杂鱼刺，然后在低温状态下绞成鱼绞肉，再把绞肉和盐加入木研钵里，将鱼绞肉用力捶打，鱼肉里的盐溶性蛋白会重组成网状结构，最后变成绵细而有光泽的鱼浆。再将鱼浆用汤匙挖成球状，下沸水中即可煮成鱼丸。现在大部分都是利用机器来打鱼浆。
抚州有没有什么好吃的菜馆？
抚州最有名的小吃有以下几种，不全但有名的基本包括了^^：
1、菜梗，这个是抚州比较出名的小吃了，有甜味，辣味，咸味，很多在外的抚州人回家带回去的特产基本上都有这个，记得小时候读书，经常买上一包吃。
2、临川牛杂，上顿渡以前有牛杂一条街，不过现在只有在一些酒店里才能吃到了，正宗的就更难吃到了，但如果能吃到正宗的，绝对会让你回味无穷。（注意，临川牛杂都很辣，怕辣的注意啦！）3、金溪藕丝糖，金溪藕丝糖外似一团洁白细嫩的藕丝，素以甜、脆、香酥而著称。内包芝麻、桂花、桔饼，甜而不腻，脆香酥软，落口消融，余味绵长。（个人不是很喜欢，太甜了！）4、临川米粉，临川米粉跟外地的那些米粉，米线做法不同哦，别有一番风味，不过现在城区卖米粉的太多了，味道各不相同，但推荐一些连锁店，这里不介绍，免得有做广告的嫌疑。（这个是抚州人的基本早餐~）5、糍粑，抚州的糍粑很好吃，尤其是金溪那边的特色糍粑，不过这个一般在逢年过节在农家里才吃的到，很少见卖的。其他的还有金桔饼，各种糕点之类的，外地都买的到，味道也不是很具有特色，有机会在给你介绍，但上面五种一定要吃哦
鱼丸是什么意思？
鱼丸是闽南一带经常烹制的汉族传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。
一直享有“味鲜不腥、质脆不硬、肉嫩不烂、触壁如球”的赞誉。海岛渔家选鱼新鲜，落船现做。选的是上等马鲛鱼，并形成了独特的加工技术。这一粒小小的鱼丸看似简单，做起来却也是费时费力。鱼丸的原料，选择的都是新鲜的马鲛鱼等上乘鱼类为原料，真材实料，不添加任何的添加剂。
①刮鱼肉：先用刀背在鱼肉上排斩，再用刀尖顺着鱼肉的纹路轻轻刮下鱼肉。
②搅拌鱼肉：将配好比例的盐巴、葱白末、地瓜粉等和着鱼肉一起搅拌。直至成为绵绸状。（剁成鱼泥;再将其与闽地特有配料“地瓜粉”不断翻搅、融合。“鱼、粉、水、盐四者没有固定的比例，各家师傅配方也不同。）
③拍鱼泥：制作过程中至关重要的一个环节。先要把鱼浆倒到大盆中，然后用手不停地拍打直到鱼肉成绵状，“拍打的力度要根据鱼的新鲜程度来决定，这个是需要多年的经验才能积累到的手感。”
马鲛鱼丸嚼起来像年糕，韧劲十足，味道又是鱼的鲜甜，不需要蘸任何酱料，已是极致美味。
虽是粗略概括，但也希望也能帮到你。
到此，以上就是小编对于抚州特色盒装糕点有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于抚州特色盒装糕点有哪些的4点解答对大家有用。
