大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中式糕点柜加高的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中式糕点柜加高的解答，让我们一起看看吧。
陕北枣糕的做法和配方？
材料
大枣50克，低筋粉150克，牛奶60克，鸡蛋4个，红糖120克，白糖30克，盐3克，泡打粉5克，色拉油80克，
做法
1.大枣泡开，去核洗净，切成小丁
2.浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中，
3.鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖，
用料
红枣泥 330g，
低筋面粉 134g，
无铝泡打粉 6g，
小苏打 6g，
红糖 100g，
食盐 1g，
鸡蛋 6个，
所需食材：红枣200克、清水80克、低筋面粉300克、泡打粉5克（可不放）、小苏打5克（可不放）、白砂糖30克、玉米油160克、食盐2克、鸡蛋6个、红糖80克
第一步：红枣洗干净泡一个小时泡发，之后用剪刀去核。泡发之后的红枣很容易去核。
嫌麻烦不泡发红枣也可以，可以直接用剪刀去核。
第二步：处理完红枣之后倒入锅里，再准备一些清水大火煮开，转中火把红枣煮软直到水分熬干，红枣稍微晾凉之后放在料理机里面，加上80克的清水最大档打成细腻的红枣泥备用。没有料理机的朋友可以用厨房捣碎器或者擀面杖压成红枣泥。
第三步：准备一个大的盆，最好深一些的。打入6颗鸡蛋，80克红糖，用打蛋器打匀。打完之后检查一下红糖有没有大颗粒的状态，可以继续打匀或者把颗粒过滤出来
第四步：打匀之后放入枣泥继续打匀然后加入泡打粉和小苏打、白糖和食盐，用打蛋器继续打匀之后倒入食用油160克，同样的高速打匀。
每添加一次食材最好用打蛋器打匀。没有泡打粉可以不放，放泡打粉最好用无铝泡打粉
第五步：都打匀之后少量多次的添加300克的低筋面粉，面粉用过滤网筛一下，这样不容易起疙瘩，用打蛋器高速打匀，不要打的太久了容易起筋。
没有低筋面粉的话把中筋粉上锅蒸一下，蒸到结块儿容易一捏成型就差不多了
主料：黄米2500g
配料：油枣500g
制作方法：
1.将适量黄米淘洗干净，用水泡一晚上（约八小时），泡软的黄米在碾子上碾成黄米面；
2.油枣清洗干净，锅里煮熟去核，剁成枣泥备用；
3.蒸锅里倒入清水烧开，蒸笼上放一层可以透气的纱布，然后将黄米面一层一层地撒在纱布上，等到蒸汽把纱布上的黄米面打湿后再进行下一层的撒面，直到用完为止，然后盖上锅盖蒸半小时即可出锅；
4.蒸熟的糕取出放于案板上揉捏均匀，平展成案板大小的糕饼，把准备好的油枣泥涂抹在上面，卷起来切块即可食用。
烘焙好学吗？
不难学。从简单的制胚抹胚，到复杂的加高蛋糕，手绘蛋糕，大型裱花蛋糕等产品，需要一步步从打基础再到难度升级。
所以一般专门西点培训学校的就业课程学费都以万计，几万的课程实属常见
烘焙是一门需要较高耐心和细致性的技术，需要认真学习和不断实践，对于初学者来说可能会有一定的难度。但一旦掌握了一些基础技能，烘焙需要一些时间和精力去学习和实践，但是一旦掌握了基础技能和技巧，烘焙也能让人体验到极大的成就感和乐趣。
烘焙技术学起来没有想象中的那么难，不要担心，其实刚开始的时候大家都会认为真的好难，那是因为刚开始的时候会有点陌生，但是你真正的操作起来学会之后，你会发现其实没有那么难，也还是蛮轻松的。
到此，以上就是小编对于中式糕点柜加高的问题就介绍到这了，希望介绍关于中式糕点柜加高的2点解答对大家有用。
