大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色糕点油酥饼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍特色糕点油酥饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
回族糖酥饼的做法？
***糖酥饼是一道受欢迎的汉族小吃，属于上海糕点类，制作简单，味道香甜可口。下面是***糖酥饼的做法：
材料：
低筋面粉110克、黄油50克、细砂糖15克、鸡蛋液20克、泡打粉1/4小勺、水35克
做法：
1. 低筋面粉、黄油、细砂糖、鸡蛋液、泡打粉、水混合在一起揉成面团。
3. 冷藏好的面团，搓成一个个的小圆球。
4. 圆球上按出扁圆形，刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。
5. 烤箱预热170度，把糖酥饼放入烤箱，中层，上下火，烤15分钟即可。
以上就是***糖酥饼的做法，希望能够帮助到您。
***糖酥饼是一种传统的***糕点，制作方法简单。首先，将面粉、白糖、酥油、芝麻等材料混合搅拌均匀，揉成面团。
然后，将面团擀成薄片，切成小块。
接下来，将小块面团放入烤箱中，烤至金***。
最后，取出烤好的糖酥饼，待其冷却后即可食用。这种糖酥饼口感酥脆，甜而不腻，是***人喜爱的传统美食。
原料： 中筋面粉500克，豆油75克，清水175克，白糖100克，熟面粉50克，色拉油适量，桂花酱25克，鸡蛋液适量。 制作方法：
1、将面粉100克当中加入豆油50克，调制成酥面。
2、将面粉400克中加入豆油25克，清水175克共同调制成软硬适当的水油面团。
3、将白糖放在容器当中，加入桂花酱和熟面粉、适量的色拉油调拌均匀成桂花糖馅心待用。
4、将酥面包在水油皮面当中，用擀面杖将其擀制成长方形，从上向下卷起成长条状，下成70克一个的剂子。
“***糖酥饼”酥脆多层，又好吃。
下面为大家分享一下***糖酥饼的做法：
原料：中筋面粉150克、水150克、盐2克，油和糖各少许 。
操作方法：
1、面粉倒入容器中。
2、加入水混合均匀。
3、锅底烙热。
4、然后放入面糊。
5、用锅铲抹平抹圆。
6、烙熟后，底部会突起。
酥脆饼做法？
【材料】 中筋面粉200克，热水适量，凉水适量，油酥用植物油30克，油酥用中筋面粉20克，红糖50克
【制作】
1. 材料准备好：中筋面粉、80度以上的热水和室温凉水、红糖、植物油；
2. 面粉分两份，其中一份倒热水，搅拌成絮状；另一份面粉中倒凉水，搅拌成絮状；再将两种面絮搅拌在一起；
3. 揉成没有干粉的柔软面团，盖盖子饧30分钟使用；
一、准备食材：
水油皮：中筋面粉150克、猪油50克、糖15克、水50克
油酥：低粉100克、猪油45克
二、酥饼的做法：
1、做水油皮，中筋面粉加糖、水和猪油拌匀，捏成团，松弛20分钟；
2、做油酥，低粉加猪油拌匀，揉成面团；
3、豆沙馅分成数个小剂子，搓圆；
4、水油皮和油酥面团分别分成小剂子揉圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟；
5、油酥包入油皮中搓圆，擀成牛舌状卷好，松弛15分钟；
步骤1/12
熟鸡蛋剥掉外壳，取出蛋黄备用。
步骤2/12
用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间。
步骤3/12
面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。
步骤4/12
到此，以上就是小编对于特色糕点油酥饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色糕点油酥饼的做法的2点解答对大家有用。
