本篇文章给大家谈谈糕点的地域特色，以及糕点特点对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、中式面点按地方特色分类可分为什么
- 2、条头糕是哪里的特产
- 3、中国传统糕点主要流派分为
- 4、哪个地方的糕点好吃
- 5、南北的点心
中式面点按地方特色分类可分为什么
按成熟方法分类，一般分为煮、蒸、煎、炸、烤、烙等。这种分类方法常用于教学及面点实例的归类，与面团性质的分类结合，能教系统地对面点进行分类。
中式面点品种因地域差异较大，品种繁多，花色复杂，因此面点的分类方法较多，按地域分类，习惯上分为“南味”和“北味”，具体又分为“广式”、“苏式”、“京式”三大流派。
根据以上几点，中式面点的分类可***用按层级划分的方法。
中式面点是中华传统糕点的一个重要品类，以面粉为主要原料，通常使用水做成面团，再经过擀、揉、切、压、塑、饺等多道工序而成。
米线是一种地道的云南特色面点，它用米制成，幼细柔软，因此又被称为“米线粉”。米线制作精细，口感滑嫩，适宜热炒、凉拌、还可以搭配不同的汤底食用，展现出不同的风味。
条头糕是哪里的特产
您好！条头糕是江浙沪地区的传统特色糕点，它是由糯米粉制成的，具有细沙心的长圆形糕。条头糕在当地有着悠久的历史和丰富的文化内涵，是一种深受人们喜爱的传统美食。条头糕的历史可以追溯到唐代，当时是宫廷中的御膳食品。
条头糕是江浙沪地区的特产。条头糕顾名思义，就是细条状的糕团，是糯米粉制成的有细沙心的长圆形糕。它也是是江浙沪地区的传统糕点，由于其软糯清甜的口感，老少皆宜，颇受大家的喜爱。
上海特产排行：条头糕、青团、双酿团、蟹壳黄、蝴蝶酥等。条头糕：条头糕是著名的上海点心，糯米做的外皮包裹着豆沙馅，最后再撒上桂花，味道甜糯有度，非常好吃。做好之后可以把它切成短一点的条状，吃起来更方便。
条头糕是江浙沪地区传统特色糕点，是糯米粉糅合细沙做成长条状。条头糕顾名思义，条头糕就是细条状的糕团，是糯米粉制成的有细沙心的长圆形糕。
中国传统糕点主要流派分为
中国传统糕点主要流派分为京派、苏派、广派、宁派、川派。京派：京派包括华北地区以北京地区为代表。历史悠久，品类繁多，滋味各异，具有重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。
中国传统糕点主要流派分为京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派等。京派，以北京地区为代表。品类繁多，历史悠久，滋味各异，具有轻糖、重油，酥松绵软，口味纯咸、纯甜等特点。
中国传统糕点主要流派分为京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派等。京派糕点以北京地区为代表，历史悠久，品类繁多，滋味各异，具有重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等特点。
哪个地方的糕点好吃
北京糕点北京是中国的首都，也是全国有名的食都，当地的糕点更是引人入胜。京式糕点以糖葫芦、豆沙包、南瓜饼和驴打滚等为代表，每一种糕点都蕴含着京味的特点，酥香浓郁，让人垂涎欲滴。
第一段：广东的甜点广东是中国甜点制作的发源地之一，这里的甜品香甜可口，并且做法非常丰富。广东的早茶点心里面就有很多甜品，比如著名的蛋挞、双皮奶、榴莲糕等，它们的口感细腻、香甜，非常受到大众的喜爱。
以下是一些著名的甜品城市：香港：香港以港式甜品闻名，如杨枝甘露、芒果班戟、红豆沙等，许多甜品店都是连锁店，品质有保证。
稻香村：稻香村是中国名牌产品之一，提供各种糕点和月饼，以传统手工制作和独特风味闻名。米旗：米旗是国内知名的糕点品牌之一，提供各种糕点和面包，以口感细腻和品质上乘而著称。
崇明糕（崇明糯米糕），上海特产，崇明地区传统特色糕点之一，特色风味小吃。有松糕和硬糕两种。松糕一般吃冷的；硬糕一般都是热过了以后再吃，有时候是蒸热，亦可放些酒酿做成酒酿糕丝汤。
南北的点心
1、同是一类茶食，在甲地尚在通行，在乙地已出了新的品种，只留着用于“官礼”，这便是南北点心情形不同的缘因了。 上文只说得“官礼茶食”，是旧式的点心，至今流传于北方。至于南方点心的来源，那还得另行说明。
2、中国传统糕点主要分为南北两个流派，北方糕点以面粉为主要原料，其中以北京的糕点最为有名。南方糕点则以米粉为主要原料，其中以广东的糕点最为出名。
3、不同之处是南方的糕点主要是烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条为主。北方的糕点主要是饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆为主。北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。
4、青团的口感相当软糯，至于味道嘛，喜欢吃青团的人说青团很清甜，吃不惯青团的人则说青团的味道过于甜腻。北方人还是习惯面做的点心，这种糯米粉做的点心又甜又粘牙，戴***牙的老人都不怎么敢吃青团。
5、风俗上：南方人细腻婉约，工匠人多，北方人粗犷豪放，不拘小节。如此造就了对审美的差别，当然了，随着南北融合，这种差异会逐渐缩小。
6、绿豆糕是汉族的特色糕点，绿豆糕的口味有南北之分，北方的绿豆糕比较干，南方的绿豆糕加了油脂，绿豆糕入口细腻，入口易化成渣，炎热的夏季，吃绿豆糕是一种不错的选择。
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