大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于网红西式蔓越莓雪花酥糕点的问题,于是小编就整理了3个相关介绍网红西式蔓越莓雪花酥糕点的解答,让我们一起看看吧。
蔓越莓雪花酥 含辣椒吗?
不含,具体做法如下:
配料:
棉花糖 180克、黄油 45克、饼干 190克、蔓越莓 70克、坚果 100克、奶粉 50克、奶粉(过筛撒表面用) 适量
1.提前称好所有材料
2.将棉花糖剪成小块
3.饼干和坚果蔓越莓混合
4.黄油加热融化
5.棉花糖加入后融化
6.关火加入奶粉
蔓越莓雪花酥不含辣椒,蔓越莓是一种酸甜性水果,常常用来做蔓越莓干,加入到蛋糕甜点当中,气味香甜可口,雪花酥(Snowflake Flaky Pastry)是一种口感松脆酥软的甜点,主要食材有黄油、花生、饼干、棉花糖、蔓越莓干、杏仁,应在常温、避免阳光的地方保存。
一、雪花酥做法:在锅上将黄油小火融化,放入棉花糖,搅拌至其充分融合,棉花糖出现拉丝程度。将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的,其他材料是常温,故而搅拌难度较大,需要用双手用力将材料糅合均匀。将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高,长三十公分,宽二十公分的铝制模具中,用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。待放置常温后,用刀切开,分至长宽高均约为三公分的方块。
二、注意事项:原料的质量决定了口感的高低,上述每一样原料,都可以从网上买到。原料的品质直接影响了雪花酥的后感。原料的颗粒大小同样是重要的,不可图方便直接放入,这样会导致口感的极度下降。加热搅拌是费力的工序,需要戴上一次性手套充分揉搓均匀。糖尿病患者忌食。
做雪花酥的蔓越莓要泡吗?
做雪花酥时,蔓越莓干一般不需要提前泡水。蔓越莓干在制作雪花酥的过程中,会与糖浆、黄油等原料混合,然后在烤箱中烘烤。蔓越莓干的水分会在烘烤过程中逐渐蒸发,使其变得更为饱满。如果提前泡水,可能会导致蔓越莓干过于湿软,影响雪花酥的口感和保存时间。
雪花冰酥教程?
用料 饼干 100克 坚果(榛果、夏威夷果、核桃仁、腰果、杏仁、瓜子仁) 各50克 骆驼营养粉 40克 黄油 40克 棉花糖 250克 黑芝麻 30克 蔓越莓 60克
各种原材料~用电子秤按份量称好。
准备制作啦……
热锅,原材料都放旁边备用。
到此,以上就是小编对于网红西式蔓越莓雪花酥糕点的问题就介绍到这了,希望介绍关于网红西式蔓越莓雪花酥糕点的3点解答对大家有用。