中式糕点制作酥,中式糕点制作酥饼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中式糕点制作酥的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中式糕点制作酥的解答，让我们一起看看吧。

1. 中式糕点除了糕 酥还有什么？
2. 凤梨酥是西式点心还是中式点心，为什么？

中式糕点除了糕 酥还有什么？

中式糕点种类丰富，除了糕和酥，还有以下常见的类别：

 

1. 饼：例如月饼、煎饼、馅饼等。

2. 饺：如水晶饺、虾饺等。

3. 包：如豆沙包、奶黄包、叉烧包等。

4. 卷：像蛋卷、花卷等。

5. 团：比如芝麻团、花生团。

6. 粽：如肉粽、碱水粽等各类粽子。

7. 馃：像油馃子等。

8. 糖：例如花生糖、芝麻糖等。

凤梨酥是西式点心还是中式点心，为什么？

凤梨酥是中式点心，为面点。因以粮食蛋、乳、蔬菜、果品等为原料为主，作为早餐的早点、茶点，有作为筵席配置的席点，喜庆或节日礼物的礼品点心，所称中式面点。如下:

· 凤梨酥

特色美味，看上去诱人好吃

【整备主料】

奶油150克 蛋白1/2个 蛋黄2个

【整备辅料】

低筋面粉300克 糖粉60克 奶粉25克

小苏打粉 1/4小匙 水25克

凤梨膏约 600克 酥油适量

【制作方法】

你好，我是妞妞美食，很高兴能回答你这个问题。凤梨酥是四西式点心还是中式点心？我认为是中心式点心，因为它是台湾的土特产所以妥妥的中式点心[害羞]

制作凤梨酥的材料有：

黄油 酥油 糖粉 细盐 小匙 鸡蛋 低筋面粉 奶粉 凤梨果肉 冬瓜肉 白砂糖 杯 麦芽糖 奶油

到此，以上就是小编对于中式糕点制作酥的问题就介绍到这了，希望介绍关于中式糕点制作酥的2点解答对大家有用。