大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宫廷糕点糯米糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍宫廷糕点糯米糕的解答，让我们一起看看吧。
重庆糯米糕的做法？
第一步：提前准备一碗糯米，用清水淘洗干净后，浸泡3-5小时，备用。
第二步：泡好的糯米倒入破碎机里，加水少许清水，打成糊状，装碗备用。
第三步：米糊里加入4个的酵母菌，10克白砂糖，如果喜欢吃甜一些的，可以多加些糖，用筷子搅拌均匀，密封好醒30分钟，醒好后会看到米糊上有很多小气泡。
蜜层糕的正宗做法？
2、圆粒糯米和红枣，糯米红枣洗净都用水泡4个小时。
3、米和红枣泡好啦，倒出糯米中多余的水。
4、取出蒸锅，锅里加上水，放上蒸屉，把糯米红枣都放到蒸屉上。
5、盖上盖子开火，等蒸锅上汽，蒸15分钟。
糯米饭茄糕做法？
准备材料
制作方法：
1：糯米提前用清水浸泡5小时
2：将糯米铺在蒸笼上蒸:40分钟
3：蒸熟的糯米趁热放入椰子油拌匀
4；加入橙皮蜜豆
5：彻底拌匀
6：模具中铺油纸
7：再放入红豆糯米，并且压实，送入冷藏2小时
糯米、红枣淘洗干净，浸泡4-5个小时。糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。红枣去核，放入开水锅中，煮10分钟。捞出。
2. 蒸制15分钟开盖，往糯米里倒入开水。边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被搅拌成糨粥状。盖盖子继续蒸制20分钟。
3. 把蒸好的糯米用勺子或捣蒜的碾压筋道。取一个保鲜盒，铺上保鲜膜。铺上一层糯米，用铲子压实。
4. 再铺上一层枣，按压实。再铺上一层糯米，压实。如此这样，两次枣，三次糯米。用保鲜膜包好，上面压上重物。放入冰箱1个小时。取出来，刀沾上水，切成片，蘸上白糖就可以吃了。
小贴士
上海正宗糯米糕做法？
配方:1斤大米，500克水，酵母6克，泡打粉5克，淀粉100克，白糖150克，喜欢吃糖的朋友可以多放一些。葡萄干，红枣适量。
大米发糕的做法:
温水泡米夏天6个小时，冬天温水泡一夜，泡好的米用手捏，可以捏碎就可以了。用榨汁机搅碎，多搅一会儿，搅成糊没有颗粒，打成浆用漏勺过滤。倒入盆中，放入酵母，泡打粉，淀粉，白糖搅拌均匀。
保鲜膜封好，放入保温处发酵。夏天发面2个小时，冬天4个小时。开始用手搅拌10分钟，倒入模具中，第二次发酵，大概25分钟。撒上葡萄干或者红枣装饰一下。锅中开水就可以蒸了，蒸30分钟，关火5分钟起锅。
用料
大米300克，糯米，200克，盐6克
步骤 1，糯米洗干净浸泡3小时以上，大米浸泡半小时左右。将浸泡好的大米糯米，一起放入电饭煲里煮饭，正常大米饭水
步骤 2，米饭煮好后取出，放入干净盆中，让它冷却。期间，加入一小勺橄榄油，和一小撮盐，搅拌均匀，最好用饭勺轻微搅打米饭，使其有些上劲有粘性。
步骤 3，待米饭凉透以后，倒入一个干净的方形饭盒压。由于我的米饭里面有一些油，所以之后不会粘饭盒。米饭压实，放冰箱冷藏四小时，或者急冻40分钟
步骤 4，倒扣出成型的米饭枕头
步骤 5，菜刀沾点水，温柔地把枕头切成厚度一厘米的米饭块
步骤 6，锅内加入少许油，油温8成热，放入米饭块慢火煎制。
步骤 7，高火，后续我保持中火，煎制色泽金亮，即可捞出，放置一旁控油。
到此，以上就是小编对于宫廷糕点糯米糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于宫廷糕点糯米糕的4点解答对大家有用。
