大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南特色为何全是糕点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南特色为何全是糕点的解答，让我们一起看看吧。
关于云南的特色？
.过桥米线
提到云南的美食，最著名的当然是云南的过桥米线啦！云南过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，米线细白有韧性，骨头汤由鸡、鸭、鹅、排骨、猪筒子骨等熬制而成，佐以配菜，味道非常鲜美，去到云南不吃一碗正宗的过桥米线等于白去一趟呢！
2.宣威火腿
宣威火腿是中国“三大名腿”之一，驰名中外，早在一九一五的国际巴拿马博览会上荣获金质奖，其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。它形似琵琶、只大骨小、皮薄肉厚、肥瘦适中、香气浓郁、色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红。宣威火腿以营养丰富、肉质滋嫩、油而不腻、香味浓郁、咸香回甜著称于世，被消费者视为馈赠亲朋好友的珍贵礼品！
3.鲜花饼
昆明特产有什么？
昆明特产有鲜花饼，是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
昆明有哪些特产？
1、鲜花饼︰昆明被誉为春城，随处可见美丽的鲜花，昆明人就地取材，用鲜花制成了美味的鲜花饼，表皮酥脆，内馅甜软，有着独特的花香味，最常见的就是玫瑰花味儿的，但也有藤萝花，玉兰花味道的。
2、宣威火腿:宣威火腿是昆明的特色美食产品，也是云南火腿的代表，所以也被成为云腿，云腿形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中，切开后香气浓郁，色泽鲜艳，肉质弹性滋嫩，质感油而不腻。
3、小粒咖啡∶昆明小粒咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味,世界—流咖啡专家评价是全世界最好的咖啡，并且***含量很低。
4、宝洪茶:昆明宝洪山阳光充沛、降水丰富，很适合茶树的生长，所出产的宝洪茶是昆明的特色名茶，也是昆明唯一的小叶茶种，茶色泽翠绿、口感十分的鲜浓。
鲜花饼是什么时候发明的？为什么能成为宫廷御点？
用花瓣制作的糕饼与野菜制作的糕饼，历史同样悠久，发源自远古，具体时间不可考。
宋代之前的鲜花类糕饼通常是与米面搅拌在一起，类似现在的菜团子或饼干。
现代概念的鲜花饼是明代产物。油酥饴糖冰糖与花瓣搭配，制成面粉酥皮包馅的点心。玫瑰、槐花、桃花都可称为上选原料，其中玫瑰是首选，北京是这种点心的发源地。
中国唯一的野生玫瑰花原产在太行山脉东麓，京西妙峰山的玫瑰品质最佳，至今仍是世界最好的食用玫瑰品种。北京玫瑰是高山玫瑰，花苞大、无毒、不苦涩、精油含量高、花色艳丽。妙峰山玫瑰在宋金时期开始人工繁育，有数千亩规模。近百年来这种玫瑰已经迁植于各地，本地种植面积萎缩。
除了制作北京本地糕点的馅料，另有“玫瑰露”酒更是重量级的本地特产。这是一种花香的甜酒，温上一杯小口慢呷，极致风雅。烹制红烧肉一般用什么料酒黄酒白酒，其实玫瑰露酒才是上上之选，北京烤鸭、广州烧腊也都会用到这种玫瑰露。遗憾的是，自上世纪50年代“公私合营”后，本地玫瑰露逐渐消失了。幸好一脉相承的天津仍有出产，谢谢天津！
题外话，这个出产中国玫瑰花妙峰山也是华北最著名的民间宗教圣山，山上建有“碧霞元君庙”。碧霞元君就是大话西游里面紫霞仙子的原身，求子最为灵验，至今香火旺盛。
鲜花饼的前世今生
食花，已有2000多年的历史。古代的文人墨客以花馔显示其风流儒雅，王公贵族以花馔显示其富贵荣华，坊间流传“花开则赏之，花落则食之，勿使有丝毫损废”，由此便可窥识古人爱花之切，即使枯萎也不愿离弃。
花馔即四时花卉做成的菜肴和点心，如今，制作花馔并不难，难得是花一份心思，人们疏离了手作生活已久，自然也就遗漏了当初食花的妙趣。
花饼需要精心选用精品鲜花、优质面粉和优质起酥油。鲜花饼所***用的食用玫瑰花，玫瑰花花色艳丽、香气纯正。制作鲜花饼的玫瑰花需每日清晨新鲜***摘，鲜花以新鲜头水花为佳，头水花的花瓣不仅能够更好地保留鲜花的香味，而且花瓣大小均匀，厚实，花纤维保存更为完整，能够最大程度保证口感。***摘花瓣至上午九点前后结束。因为九点后气温开始上升，鲜花的香气会随之挥发，影响花卉品质。而伴随晨露在清晨***摘可以保证花瓣食材香气十足，品质上乘。
回想第一次吃花做的饼，是老公从云南旅游带回的。云南四季如春，满城都是开不败的花，鲜花算那儿的土特产吧。因其绚丽丰腴，取之不竭，人们就地取材，以花为料制成干花工艺品，或者入茶、入药、入膳，都是寻常的功夫。
开单薄的纸盒，几个形如月饼、厚薄均匀的饼子抱团簇拥，安静地卧在透明的糖化纸上。素白的面皮，裹着白纱一样的淡霜，轻轻咬上一口，果然不粘不滞，怡然爽口。面饼烤制得很精致，干脆之中略带酥软，焦而不糊，绵而不黏。面皮薄如蝉翼，却不曾碎裂，纵看数十层的质地，细致入理，一直透到花馅儿的边旁，像森严的侍卫，专为了那芳心而守护。饼里的馅料是玫瑰花，莹润欲滴，紫红如霞，新鲜得像刚刚从枝头***摘下来的一般，叫人好不垂涎。鲜花饼最美美在花馅里，但见得花瓣残碎处，夹杂着丝丝交错的脉络，有温和的香气直钻口舌，有逼人的娇艳缠绕在眉眼。嚼在唇齿间，还有股柔韧劲，好似一位俏丽的花仙子在抚弦弹唱，或是《琵琶语》、《乱红》琴声流韵，半遮羞面，待你一解她的花语。
鲜花饼从表面上看，鲜花饼和老北京传统的玫瑰饼有几分相似，不过不一样的是鲜花饼的口感更佳，更松软，更香绵。馅料也***用了新鲜的玫瑰花做成的，一口下去，花香四溢，在口中回荡久久。这种甜品甜而不腻，不含大量糖，适合老年人和喜欢淡淡的甜的食客。
到此，以上就是小编对于云南特色为何全是糕点的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南特色为何全是糕点的4点解答对大家有用。
