大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西式糕点价位区别大吗知乎的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西式糕点价位区别大吗知乎的解答，让我们一起看看吧。
西点和法式甜点有什么区别？
西点与法式甜点最大的不同在于范围不同，两者之间的关系是包含与被包含关系，即西点包括我们所提及的法式甜点。西点是西式点心，是一个比较笼统的名称，包含的种类范围有很多。比较常见的就是蛋糕、面包、饼干，还有我们平时所说的甜品（即甜点，如）我们大家经常爱吃的冰淇淋雪媚娘、奶酪布丁、蛋糕卷、优格系列、乳蛋糕、千层蛋糕熔岩蛋糕等）而法式甜点制作精细颜值高，法国人的浪漫情怀、优雅气质和凡事细致的作风造就了今天的法式甜品的不俗。
法式甜点和中式甜点最直接的区别是什么？
中式甜品在中国也叫“点心”，主要由原料和调味品组成，在通过蒸、烤、炸、炒等方式加工制成的营养食品。原料范围较广，可以是各种粮食，可以是畜禽鱼虾，也可以是水果蔬菜等。
西式甜品也叫“西点“，是西方国家特有的糕点。用牛奶、鸡蛋、糖和乳品为主料，新鲜水果和调味料为***品，后期经过师傅的调制、烘焙制成的营养食品。西式甜品中脂肪和蛋白质的含量很高，而且一般都是甜味多咸味少。
之前和一个做法式甜品店的朋友聊过，现在的法式甜品就是为了迎合现在年轻人的口味，创新出的西式甜品。而在我看来中式甜品和法式甜品最直接的区别就在于，我们中式的甜品拥有更为厚重的文化底蕴。
几千年的传承，从小看着电视剧里古时宫中御膳房端出的一道道精心制作的糕点，进贡给宫中妃子。像我们熟知的青团，便是传统的中式甜点，青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史，每逢清明几乎都要蒸青团，古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年，但现在它作为祭祀品的功能以日益淡化，而是成了一道时令性很强的小吃。
还有每年的端午节都吃的粽子，粽子又称"角黍"、"筒粽"，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。粽子也是是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多，从馅料看，北方枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。这也是最早的甜品了。
还有像绿豆糕，绿豆糕也是传统特色糕点之一，属消暑小食。基本上二十四节气都有对应的糕点，可见文化底蕴之深。制作方法来讲，中式甜品都以米，糯米，面，酥油，豆类制作而成，花式传统，多加以馅料搭配，口感咸香，或甜蜜。
法式甜品近些年会迎合青年人口味，多以造型精美，制作工艺精细，而著称，口味以乳制品为主，适合年轻人的分享品尝，更新速度快等优点。
以上是我个人观点，希望大家多多评论，留言一起探讨！
一、中式点心和西式糕点的特点
1、中式点心：中式点心选料精细，花样繁多，讲究馅心，注重口味，成形技法多样，造型美观。
2、西式糕点：西式糕点用料讲究，无论是什么点心品种，其面坯、馅心、装饰、点缀、等用料都有各自选料标准，各种原料之间都有适当的比例，而且大多数原料要求称量准确。
二、中式点心和西式糕点的区别
（一）来源不同
1、中式点心：中式点心来源于我国远古时代，农耕、生产工具的出现促使了中式点心的产生。
2、西式糕点：西式糕点简称“西点“，主要来源于欧美国家。
（二）材料不同
1、中式点心：中式点心以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的。
2、西式糕点：西式糕点以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料，辅以干鲜果品和调味料，经过调制成型、装饰等工艺过程而制成。
玛格丽特和挑酥做法相同吗？
玛格丽特和桃酥正好我都做过，这两种饼干都很酥脆，但实际上做法和配方是不一样的。
玛格丽特属于西式饼干，需要用到黄油，里面需要加煮熟的蛋黄，面粉用的是低筋加玉米淀粉。
桃酥属于传统的中式饼干，需要用猪油或者植物油，里面加的是生蛋黄，用普通面粉就可以制作。
下面给大家分享一下我做玛格丽特和桃酥的方法：
玛格丽特饼干材料
- 低筋面粉100克
- 玉米淀粉100克
- 黄油100克
- 糖粉40克
- 水煮熟蛋黄2个
- 盐1克
制作步骤
- 煮两个鸡蛋取出蛋黄备用。
- 室温软化好的黄油加入过筛的糖粉和盐，用打蛋器打至蓬松发白。
- 低粉和玉米淀粉过筛加到打发好的黄油中。
- 蛋黄压碎也过筛加到黄油中。
- 把所有材料混合成团，取小块搓圆放到烤盘上用大拇指压出小窝。如果面团太软可放到冰箱里冷藏1小时再进行这步操作。
- 烤箱预热到170度，把饼干坯入烤箱烤20分钟左右就好了。注意看饼干上***况，根据自身烤箱情况微调烤制时间。
桃酥饼干材料：
制作步骤：
- 软化的猪油中加入白砂糖打发成奶油状。
- 生蛋黄液分两三次加到猪油里打匀，不要过度打发，拌匀了就行。
- 面粉，泡打粉，小苏打混合在一起，筛入猪油中，然后和成面团。
- 取一块小面团搓圆后放到烤盘里压扁，表面刷鸡蛋液，撒上黑芝麻。刷蛋液和撒芝麻这一步嫌麻烦可省略。
- 烤箱预热到180度，入炉烤制20分钟左右就好了，最后几分钟要注意上***况调整烤制时间。
它们最主要的区别是桃酥用植物油[_a***_]，玛格丽特用黄油起酥。
具体方法：
玛格丽特饼干
低筋粉50g,玉米淀粉50g,黄油50g,熟蛋黄1个,糖粉30g,盐1g
1/黄油软化后加入糖粉和盐，搅拌一下。用打蛋器打发，体积变大颜色变淡。
2/鸡蛋煮好后取蛋黄。把蛋黄碾碎过筛。加入黄油中搅拌。
3/加入面粉和玉米粉，用手和成团，放冰箱冷藏一小时。
4/把面团拿出来，先捏成条再分成剂子搓圆。用大拇指轻压一下，漂亮的纹路就出现了。
5/放到预热好的烤箱，上管140度下管120度烤16分钟。
桃酥
您好！我是美食巧手，很高兴来回答这个问题。
玛格丽特和桃酥做法是不一样的。玛格丽特是西点饼干，而桃酥是中式饼干。二种饼干的具体做法如下:
熟蛋黄2个，黄油100克，玉米淀粉100克，低粉100克，糖粉60克
1、黄油先软化，然后打至起发；
2、再加糖粉继续打至起发；
3、加入熟蛋黄碎；
4、加入粉类拌匀；
5、把拌好的面团切条冷冻至硬；
6、揉成小圆球，大约15克一个；
7、揉成小圆球后用大拇指向下按压一下；
到此，以上就是小编对于西式糕点价位区别大吗知乎的问题就介绍到这了，希望介绍关于西式糕点价位区别大吗知乎的3点解答对大家有用。
