大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宫廷糕点绿豆板栗饼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍宫廷糕点绿豆板栗饼的解答，让我们一起看看吧。
绿豆饼就是板栗饼？
不一样哦，绿豆和板栗不是一种东西的，绿豆是清热解毒。一般夏天用绿豆百合煲汤喝的。板栗呢是有温补的作用，糖炒板栗，特别好吃。板栗还可以做菜，像板栗烧鸡肉或者板栗烧肉都可以哦。都是很好吃的。我比较喜欢吃板栗。所以说绿豆饼就是板栗饼的说法不对
什么叫植豆糕？
植豆糕就是绿豆饼，绿豆也叫植豆，别名青小豆，据说是用绿豆和板栗做馅，味道还不错的，不会很腻，是一种豆植物的豆子做成的。
植豆糕就是我们所说的绿豆饼，不过馅料会轻薄些，皮更酥脆些。有咸口和甜口，椒盐的很酥脆，吃起来很脆，但是内陷又很细腻，真好吃！
绿豆饼板栗酥的做法？
绿豆板栗饼的做法 用料 绿豆,板栗,面粉,牛奶, 小苏打,泡打粉 白糖,花生油 1绿豆浸泡过夜,板栗切开个口 2电饭锅一起蒸,煮饭档 3绿豆蒸熟后料理机榨成糊,板栗剥壳后切碎 4所有食材按量调匀,调好味 5倒适量花生油,拌匀 6装上烤盘,烤箱上下180‘’20分钟
脱皮绿豆提前泡发，蒸熟，加入糖，放入破壁机中，选择五谷功能，打碎备用，面粉和猪油制成那个油酥，面粉猪油糖水制成酥皮，醒发20分钟，酥油分成每份约10g,酥皮分成每份约25g将酥油包入酥皮中，揉圆取一面团，压扁，擀成鸭舌状卷起，松弛10分钟再按扁，擀长，卷起，松弛10分钟，取一面团，中间按压，压扁，擀圆包入豆沙馅收口朝下全部放入烤盘中，烤箱预热，180度25分钟 出炉就行了
步骤1
板栗是事先拨壳出来再拿去煮熟的，后来觉得馅不够，又拿了一些绿豆去煮，然后中午煮好了放后把板栗和绿豆加了一点煮绿豆的水一起放进破壁机打成泥，貌似做多了，还分两次打，不然破壁机都打不动。
步骤 2
下午女儿四点午觉起来才带着她去厨房做水油皮和油酥，我都是按照下厨房里面的几个食谱，量真的是大概，没有量器，就用称的一斤面粉做，也没有黄油，就用的大豆油，白糖，刚烧开的水混合好水油皮后用保鲜膜包裹住放起来。
参考的那个食谱是用猪油状揉油酥，我直接用食用油好像不成团，最后还是我用洪荒之力把它们捏在一起，但是碰到就会散开，就静静地丢在一边和水油皮一起。
1、准备绿豆200克，板栗200克，面粉100克，牛奶50克，泡打粉，白糖，花生油各适量。
2、绿豆浸泡过夜，板栗切开个口煮熟备用。
3、煮熟了后的绿豆和板栗各压成泥。
4、然后跟面粉加水和白糖、泡打粉混合在一起，揉成面团醒20分钟。
5、从醒好的面团中取一小份做成一个个小圆球一压就成饼的雏形了。
绿豆饼做法教程？
1、首先，我们将250g面粉加入清水搅拌，并合成面团。
2、然后再将另外100g面粉，加入适量的食用油，然后搅拌均匀，揉成油酥面团。
3、绿豆要提前四个小时用热水浸泡，然后蒸熟。再倒入碗里加入适量的白糖揉碎成泥。当然，如果有去皮绿豆会更好。
4、如果绿豆有点干，可以加入一点温水，这样我们可以看到所需的三样东西都已准备好了。
5、接下来，将面团分成大小均匀的剂子，同样，油酥面团也分成数量均等的剂子。
用料
水油皮材料 低筋粉或者蛋糕粉200g 玉米油或猪油70g 糖（喜甜可加量）20g 凉开水95g 油酥材料 低粉或者蛋糕粉150g 玉米油或猪油74g
馅料绿豆（用板栗就变板栗饼啦）500g 糖适量 炼乳适量
绿豆饼的做法
1、把水油皮材料混合好，揉到出膜。油酥材料混合好，揉匀。各自盖保鲜膜静置20分钟以上。

2、静置油皮油酥的时候来准备馅料，绿豆提前泡6小时，高压锅压熟，沥水分，捣成泥，不用太细看的见的绿豆更有口感就是儿时的味道。捣成泥的绿豆放进平底锅翻炒，加入适量糖和炼乳（依据个人口味）炒至绿豆泥可以抱团就可以出锅啦！按30g/个团成小丸子，盖保鲜膜备用。

3、将水油皮和油酥各自等分成18等份，大约每个油皮团子23个，油酥团子12g，因为这里做的绿豆饼单个大约重65g。如果想做小一点或者大一点可以自行调整。

到此，以上就是小编对于宫廷糕点绿豆板栗饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于宫廷糕点绿豆板栗饼的4点解答对大家有用。
