大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广东特色街头糕点有哪些的问题,于是小编就整理了4个相关介绍广东特色街头糕点有哪些的解答,让我们一起看看吧。
广式面点的特色?
广东的点心的皮有四大类二十三种;馅有三大类四十六种。在各类点心中,代表名品有:鲜虾荷叶饭、绿茵白兔饺、煎萝卜糕 、马蹄糕、皮蛋酥、 冰肉千层酥、叉烧包、酥皮莲蓉包、芝麻包、刺猥包子、粉果、及第粥、干蒸蟹黄烧麦等。
广东有哪种好吃的糕点?
1.萝卜糕。萝卜糕, 是中式传统的糕点,在福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点。***用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心中最好使用的粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。
2.芋头糕。芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地汉族特色糕点小吃,也香港和澳门地区茶楼卖的点心,材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。
3.黄金糕。黄金糕本名叫蜂窝糕,发源于南洋,是南洋娘惹糕的一种,黄金糕是该糕流传至广东之后的别名。此糕的重要原材料就是南洋木薯,成品象蜂窝状所以叫蜂窝糕,切片后呈鱼翅丝状又叫鱼翅糕。
4.伦教糕。伦教糕的制作起源于广东顺德伦教镇,是岭南典型的汉族糕点名吃。
广州特色特产礼品?
广州是中国南方的一个历史文化名城,同时也是一个美食之都,因此有许多美食特产可以作为礼品赠送给亲朋好友。以下是一些广州特色特产礼品的推荐:
1. 广式月饼:广州的月饼是全国有名的特色美食,口感香甜可口,包装精美,是送给亲朋好友的不错选择。
2. 珠江啤酒:广州珠江啤酒是中国著名的啤酒品牌之一,以其独特的口感和品质备受消费者喜爱,是送给啤酒爱好者的不错选择。
3. 岭南特色干果:广州的岭南特色干果,如龙眼干、荔枝干、榴莲干等,口感鲜美,营养丰富,是送给健康意识强的亲朋好友的不错选择。
4. 广式腊味:广式腊味是广州的传统美食之一,口感鲜美,香味浓郁,是送给喜欢美食的亲朋好友的不错选择。
广州是一个拥有丰富历史文化和美食文化的城市,其特色特产礼品也体现了这些特点。其中,腊味、广式月饼、荔枝、花雕酒等都是广州的代表性特产礼品。
腊味以其独特的口感和香味,深受广东人的喜爱,也成为了广州的特色。
广式月饼则是广州的传统糕点,馅料丰富,口感独特。
荔枝则是广州的水果之一,果肉鲜美,香甜可口。
花雕酒则是广东的一种传统酒类,以其醇厚的口感和独特的香气,备受青睐。这些特色特产礼品不仅可以满足人们的味蕾,也成为了广州独特的文化符号。
点心八大派是哪些?
中国点心门派多种多样,
其中内容包括北京点心(宫廷点心,民间点心、清真点心)、淮扬点心、四川点心、广东及香港点心——东、南、西、北四大门派,
还有历史点心和中西合璧点心
中国八大传统点心,主要特点就是造型精致小巧,让人看到食欲大开的那种。
首先我们要说的第一个就是一种被称为“说文解字”的古徽传统食品“嵌字豆糖”它里面有很浓厚的一股豆味、芝麻味儿和一股微甜的糖味,让人轻轻咬上一口唇齿留香,而且他的每块糖中都藏着一个吉祥如意的汉字,糖中有字,寓意吉祥,意间带甜。
第二种就是马蹄糕,相信还是有很多人听说过,他是广东、福建、闽南地区的传统甜点小吃,马蹄糕无论是加热还是加冰,口感味道都不会变,天热的时候加冰,那味道才是清凉爽滑,具有祛暑的功效,而且马蹄糕寓意也好,有马到成功,年年升高的寓意。
第三种是荷花酥,不用说了一听这个名字是不是就觉得很舒服,这是一种颜值与美味并存的中国点心了,他的外形就像是一朵荷花,非常漂亮。
第四种就是龙井茶酥了,他的口味独特,老少皆宜,我想龙井茶酥大概是受西湖的影响吧,他的制作和原材料都别具匠心,使得味道就很特别,更加具有杭州味道。
第五种就是贵妃饼了,这是属于盛唐的一种甜点,色泽乳白,他的面皮酥脆,入口即化,内陷是细腻的枣泥,后来又在传统的工艺基础加入手工现剥的酥脆核桃仁,甜而不腻,给味蕾带来一种极为享受的感觉,相传贵妃饼是宫廷御厨专为唐玄宗爱妃杨玉环而做的。所以才叫“贵妃饼”
第六种就是面果苹果、香梨、柿子、杨桃这些逼真的水果竟然是一款叫做面果的点心制作而成的,晃眼一看还真的以为这就是一盘水果,叫人怎么看都不像是点心,这些面果别具匠心,造型逼真,他们的颜色都是由天然的蔬菜中提取的,堪称艺术品啊。
第七种就是重阳糕了,一说到重阳糕就想到重阳节,我们现代社会都是不同的节日就有不同的点心,比如中秋节就吃月饼,[_a***_]就吃粽子,元宵节就吃汤圆,所以重阳糕就是重阳节不可或缺的一种点心了,重阳糕就是一种软软糯糯的糕团,带有特有的糯米香味,老人也是偏喜爱的。
最后一种就是鱼亭糕了,好像这个点心我也是第一次听说了,它的颜色就好像徽派建筑粉墙黛瓦,雕刻的非常精美,他的图案也各不相同,也寄托了不同得寓意,是一种极具特色得点心,有机会我也想尝尝,听说是徽州一带的美食。
到此,以上就是小编对于广东特色街头糕点有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于广东特色街头糕点有哪些的4点解答对大家有用。