大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中式老包装糕点的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中式老包装糕点的解答,让我们一起看看吧。
中式糕点的历史?
在新石器时代,我国就有杵臼、石磨等谷物脱壳、粉碎用具;在陶器时代就已经发明了蒸锅、蒸笼、笼盖等蒸具,以及陶制的灶、饼铛、陶釜、煮、烤烙等熟制用具。商周时期已有不少书籍记载了糕点,例如《诗·大雅·公刘》中提到的“糇粮”,它是一种便于携带,可以较长时间存放的“干粮”,这是古代糕点的雏形,也是现在我国糕点中“秦式糕点”的雏形,至今已有4000 多年的历史了。
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中式糕点常温可以存放多久?
中式糕点常温一般保质期六个月。
冬季,气温很低,面点可直接摊放于篮子内,盖上纱布,存放于后阳台等处,可保存7-10天,但时间再久就不行了。
夏季直接冷冻:如果包子比较多,几天内吃不完,那就得将面点放于冷冻层冷冻。将面点装于保鲜袋中,再放至冷冻室,可保存几个月不坏。
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在存放面点时,要注意保持面点的水分,冰箱存放建议裹个保鲜膜再保存,否则面点会干燥、开裂。
传承糕点的意义?
传统糕点不仅是百姓的日常美味,也是工艺复杂的视觉艺术品。它题材广泛、造型奇巧、装饰精妙、色彩和谐、包装讲究,具有较高的艺术价值,形式语言更富有浓郁的地方风情和民俗内涵,是一项重要的非物质文化遗产。
将传统糕点的视觉***进行固化、改良与再现,不仅对传统糕点本身的行业发展大有裨益
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到此,以上就是小编对于中式老包装糕点的问题就介绍到这了,希望介绍关于中式老包装糕点的3点解答对大家有用。