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本文目录一览:
- 1、西式点心品种大全
- 2、西式点心通常如何分类
- 3、世界上著名的甜点有什么
西式点心品种大全
奶黄包 奶黄包是一种源自中式点心的西式糕点。奶黄包外表绵软,内陷香甜的黄色果酱,口感丰富,受到许多消费者的喜爱。 黑森林蛋糕 黑森林蛋糕是一种以巧克力蛋糕为主料,搭配鲜奶油和水果制成的传统西式甜点。
华夫饼 华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用配有专用烤盘(waffle iron)的烤炉制成。
西式点心通常如何分类
西式点心是指在西方饮食文化中作为甜点或小吃的美食。通常被分为三类,包括饼干、蛋糕和饺子。饼干是最受欢迎的点心之一,因其便于携带和食用而备受喜爱。饼干可以有各种口味,包括奶油、巧克力、椰子和果仁等。
种类:蛋糕类 蛋糕类包括蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。它们是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料,配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅料,经一系列加工而制成的松软点心。此类点心在西点中用途广泛。
按工艺分类:糕饼类、面包类、派(酥类)、泡芙类、冷冻甜食类、巧克力类、饼干类。 按用途分类:零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心、茶点。 按温度分类:常温点心、冷点心、热点心。
【清酥类】:清酥是指经过加工制成的一类层次清晰、松酥的点心。【混酥类】:混酥是指经过加工制成的一类酥而无层的点心。
西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。 小点心类 是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料(如果料、香料、可可等)而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点。
西式糕点主要分:小点心类:是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料(如果料、香料、可可等)而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点。如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等等。
世界上著名的甜点有什么
1、奶酪蛋糕 (Cheese Cake)有名芝士蛋糕,顾名思义就是加有奶酪的蛋糕。而蛋糕中所使用的奶酪则起源自***。蛋奶酥(Souffle) 于中世纪诞生的法国著名甜点。
2、第一个上榜世界十大著名甜点的是提拉米苏,它是意大利的甜点代表,有着许多的浪漫背景故事,含有咖啡酒味道的它更是把甜和苦完美结合,口感香醇绵密,作为下午茶是很好的选择。
3、世界最顶级的点心有慕斯蛋糕、提拉米苏、沙河蛋糕、欧培拉、奶酪蛋糕。慕斯蛋糕 慕斯蛋糕是法国著名的一种甜点,是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。
4、沙河蛋糕:沙河蛋糕是奥地利比较有名的甜点,巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕味道非常还吃,是很多人喜欢吃的一款点心。
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