大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海特色糕点礼盒教程介绍的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海特色糕点礼盒教程介绍的解答，让我们一起看看吧。
上海名糖果，名糕点？
上海特色糕点有：定胜糕、条头糕、重阳糕、薄荷糕、桂花拉糕等。
1、定胜糕
定胜糕是用粳米粉，糯米粉加红曲粉，白糖和少量清水拌匀放入模子蒸熟，呈红色。上海的定胜糕渊源来自杭州，始于南宋。糕整体比较软，松松的，带着甜甜的豆沙味。
2、条头糕
条头糕又名豆沙条头糕，以玫瑰细沙作为馅料，裹上纤薄的糯米粉团。在头条糕外面撒糖桂花即为桂花条头糕，吃起来除了香甜还带有桂花香。
3、重阳糕
重阳糕顾名思义就是重阳节的时候吃的糕点，这种做法始于唐朝，糕粉为镶粉，馅料为豆沙，面料有红绿瓜丝、玫瑰花、核桃肉、瓜子仁等等。重阳糕外观看起来五颜六色，很是勾人食欲，因为用料众多的缘故，口感也很是丰富。
4、薄荷糕
薄荷糕是以薄荷为制作主料的糕点，薄荷糕带着淡淡的清香，糕的颜色碧绿通透，吃起来凉爽可口。
5、桂花拉糕
上海奶油小方制作方法？
老上海鲜奶油小方做法介绍
老上海鲜奶油小方是一道既能***经典，又能给烘焙新手们带来更从自信的点心。玩转烘焙的朋友都知道，过去那些年曾经被人们神话的蛋糕西点，其中一些很轻易的被拉下神坛，成为家庭餐桌上稀疏平常的点心。上海滩鼎鼎大名的“红宝石奶油小方”便是其中之一。
这也算是烤箱进入家庭带来的变革吧。学会自制老上海鲜奶油小方如何做更好吃的方法，可以让过去的经典轻松随意的在家里就能享用到了。奶油小方的宗旨，原味蛋糕，口感细腻绵软蓬松，奶油不多，裱花简单清爽，它为最基础的鲜奶油蛋糕造型。
下面就先介绍下做奶油小方的前期准备：
1 、低粉过筛两次。待用。
2 、小碗中倒入水饴，隔热水融化保温。待用。
3 、模具铺好油纸。待用。
老上海鲜奶油小方的做法教程：
1. 三个全蛋和糖，隔热水，用手动打蛋器搅拌，使糖全部融化。加入保温着的水饴，用手动打蛋器迅速拌匀。
第一次会亲家带什么点心？
首先肯定每个地方的美食都是不同的,可以带你们家乡的一些地方的土特产让亲家尝尝鲜,比如新疆可以带玉田大枣和葡萄干,山东可以带海鲜干制品,上海则可以带一些当地有名的甜点等。
在去之前,最好打听一下亲家有什么特殊的喜好。如果喜欢喝茶的话可以送他们铁观音、碧螺春等上好的茶叶礼盒,如果喜欢喝酒那最好捎上一两瓶当地的好酒、名酒,这样既投其所好,又显示出你的细心。
上海亭林方糕的做法？
方糕的做法材料粘米粉8两（约320克），糖8两（约320克），红豆2两（约80克），清水500ml，菜油2汤匙做法1、红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油备用。2、余下之清水与糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀。3、把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，排列于蒸茏内，用猛火蒸约20分钟，可用竹签挑出食用。
糕的制作材料:精糯米、精粳米各1250克，赤豆沙250克，白糖750克，咸桂花25克，豆油5克。
奉贤方糕的介绍:上海著名的传统名点。它皮薄，以甜豆沙为馅，制成四方形，是夏令冷食佳品。
奉贤方糕的特色:外形整齐美观，热食松软香甜，冷食柔韧爽口。 教您豆沙方糕怎么做，如何做奉贤方糕
将糯米、粳米掺和后淘净，静置(中间喷1次水)至米粒发酥，用手指能捻碎时，上磨磨成镶粉，用32眼罗筛过，放在案板上，洒水约650克拌匀，再用16眼罗筛成糕粉。
盆内加入赤豆沙、白糖、豆油、咸桂花制成重糖湿豆沙1500克。
到此，以上就是小编对于上海特色糕点礼盒教程介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海特色糕点礼盒教程介绍的4点解答对大家有用。
