大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中式糕点甜馅的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中式糕点甜馅的解答,让我们一起看看吧。
清明果糖馅做法?
清明果,又称青团或艾粑粑,是清明节期间中国南方地区常见的一种传统食品。它通常以糯米粉和艾草汁(或者麦青汁)为主要原料,外观翠绿,口感糯软香甜。糖馅是其中一种常见的内馅,以下是一个简单的糖馅做法:
### 材料:
- 白糖:适量
- 花生碎或芝麻碎:适量(可选)
### 做法:
1. **准备馅料**:如果使用现成的红豆沙或黑芝麻馅,可以直接加入适量的白糖搅拌均匀。如果喜欢更多层次的口感,可以加入炒熟的花生碎或芝麻碎。
中式点心大包酥法的做法步骤图,怎么做好吃?
做法
先做水油皮,把水油皮所有材料放入面包机中,揉至扩展阶段 盖上湿布或保鲜膜醒30分钟
等待松弛时间中,可以做油酥,用手把粉油混合 分成30g左右一个,用保鲜膜盖好,上面盖上热毛巾备用
把醒好的水油皮分成50g一个,包好后用保鲜膜盖好
把水油皮和油酥全都包好后取一个用手轻轻按压下馅,上面沾点面粉用擀面杖上下擀一两下,可以擀的长点
可以擀的长的长点
进行三折
用擀面杖擀开
擀好后卷起来醒30分钟左右
醒好之后取出一块中间切一刀,取一块按扁,边缘薄些即可,今天包的是白芸豆沙蛋黄馅的
用料
猪油【油酥】90克低筋面粉【油酥】180克细砂糖(水油皮)30克猪油(水油皮)90克温水(水油皮)95克中筋面粉(水油皮)225克芝麻椰蓉糯米馅720g
中式点心大包酥法的做法
先做水油皮,把水油皮所有材料放入面包机中,揉至扩展阶段 盖上湿布或保鲜膜醒30分钟
等待松弛时间中,可以做油酥,用手把粉油混合 分成30g左右一个,用保鲜膜盖好,上面盖上热毛巾备用
把醒好的水油皮分成50g一个,包好后用保鲜膜盖好
把水油皮和油酥全都包好后取一个用手轻轻按压下馅,上面沾点面粉用擀面杖上下擀一两下,可以擀的长点
可以擀的长的长点
进行三折
用擀面杖擀开
瓠瓜馅饺子做法?
1、将瓠瓜洗净刨皮,取一半瓠瓜用擦板擦成丝,葱洗净切葱花,猪肉洗净切丁备用,猪肉的肥瘦比例为2:8,这样做出来的饺子口感更好。
2、将猪肉剁细,分次加水搅拌上劲,最后加盐和酱油调味搅拌均匀。面粉适量,先用冷水搅拌成小面团,揉成光滑的面团醒十几分钟。
3、将面团擀成大饺子皮,用瓶盖压出大小一致的饺子皮,猪肉末和瓠瓜丝搅拌均匀。
4、取适量肉馅包成饺子,部分饺子放冰箱里冷冻保存,锅里烧开水,加入饺子煮熟即可。
瓠瓜馅饺子是一道美味的中式面点,以下是瓠瓜馅饺子的制作方法:
所需材料:
1. 瓠瓜 500 克
2. 猪肉馅 300 克
3. 葱 1 根
4. 姜 1 块
5. 生抽 适量
6. 老抽 适量
去皮切丝用盐杀出水分
香菇切小粒
葱段姜片花椒开水沏成葱姜花椒水
凉凉够到入肉馅中,加适量料酒,顺一个方向打入肉馅。和入瓠子丝和香菇粒中。
依次加入生抽、五香粉、胡椒粉、食用油、香油、少来一点糖搅拌均匀。
外边买的饺子皮
抱起来,不喜欢吃馅太大的。
瓠瓜馅饺子是一种口感鲜美的传统美食,以下是一份瓠瓜馅饺子的做法:
材料:
瓠瓜
猪肉
面粉
姜粉
盐
花生油
步骤:
将猪肉剁成肉馅,加入适量的盐、姜粉、花生油,搅拌均匀,腌制10分钟。
到此,以上就是小编对于中式糕点甜馅的问题就介绍到这了,希望介绍关于中式糕点甜馅的3点解答对大家有用。