大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西式糕点蛋挞做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西式糕点蛋挞做法大全的解答，让我们一起看看吧。
德式蛋挞做法？
材料
市售蛋塔皮(小型) 14个,起士片 2片,鲜乳 40g,砂糖 25g,动物鲜奶油 120g,蛋黄 2
做法
1: 将起士片撕小块, 放入鲜奶中.
3: 将蛋黄及觧奶油搅拌均匀, 再将加热的鲜奶液慢慢一点一点的加入, 并搅拌均匀.
4: 将拌匀的蛋液倒入蛋塔模中, 用180度的温度, 烤约20-25分钟, 烤至表面成金黄色即可.
22个蛋挞的配方？
材料：
蛋挞皮9个
蛋挞液配方：
鸡蛋黄3个
牛奶1盒250克
白糖2大勺
做法步骤：
第一步：把鸡蛋盒纯牛奶备用，鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋清可以另作他用。
第二步：把蛋黄用筷子搅打均匀，放入牛奶和白糖搅拌。记住先搅拌蛋黄，再倒入牛奶，这样蛋黄会融化在牛奶中，如果后搅拌蛋黄，蛋黄会飘起来不均匀。
第三步：拌匀以后，用小筛子过滤一下，这样蛋挞液会更细腻。不用称重很简单的调配，但是味道和口感绝对的好。
六个蛋挞的制作方法？
用料 速冻蛋挞皮 6个鸡蛋黄 1个淡奶油 80g牛奶 70g低粉或面粉 少量（凝结用）细砂糖 15-20g步骤 1首先准备好食材，蛋挞皮是我在淘宝上提前买好的，想要精确一点的可以备好电子秤～步骤 2牛奶、淡奶油放在小锅里，然后加入细砂糖搅拌～小火加热，边加热边搅拌，直至细砂糖融化（记得火不要太大，容易糊，我一般小火一段时间就关掉了，用余热就好融化），离火放凉～步骤 3蛋黄放在牛奶液中搅拌，筛入低粉或面粉，成蛋挞水～步骤 4倒入蛋挞皮中成8分满～步骤 5烤箱预热220度，中层烤15分钟（可以隔着烤箱持续观察蛋挞的程度，一般焦糖浮上来就可以吃了⊙▽⊙）步骤 6最后的成品，蛋挞完成，so easy～小贴士加热融化细砂糖要注意不要糊掉，这个是6只蛋挞的用量，喜欢多烤的盆友们可以适量乘以倍数来准备食材～
到此，以上就是小编对于西式糕点蛋挞做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于西式糕点蛋挞做法大全的3点解答对大家有用。
