大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中式糕点酥果子的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中式糕点酥果子的解答，让我们一起看看吧。
河南的马蹄酥果子怎样做的？
食材用料:面粉250克、酵母2克、小苏打2克、细砂糖25克、温水135克、细砂糖50克
马蹄酥果子做法
3、面团擀成1厘米厚的放行面饼，切去不规则的边边。
4、从中间切开。
5、切下的面片加50克糖，揉匀。
6、放入面中做陷，对折面片。
7、切成3厘米宽的面坯。
8、油热，放入面坯，炸至金黄色。
果果酥的做法？
步骤 1
水油皮材料混合在一起揉成手套膜，装入保鲜膜入冰箱冷藏半小时以上。
步骤 2
油酥材料混合，揉成团，盖上保鲜膜。
步骤 3
栗子馅16克一个，分成8个。
步骤 4
紫薯面团分成两个，取其中一个擀开。
步骤 5
同样，油酥取一半，铺在面团上面1/2处
果果酥的材料:
2. 水酥：低筋面粉100克、黄油25克、食用盐2克、水40克。
做法：
1. 油酥制作：将低筋面粉放入容器中，加入黄油搅拌均匀，加入鸡蛋液调匀成面团，揉成一球，再放入冰箱冷藏30分钟；
2. 水酥制作：将低筋面粉放入容器中，加入黄油搅拌均匀，加入食用盐，加入水适量，分次加入，揉成面团，稍微醒发15分钟；
3. 将油酥擀成一条，直径比较粗的圆柱形，用面粉撒一下备用；
4. 将水酥擀成一条，比油酥短一点，直径较细的圆柱形，用面粉撒一下备用；
5. 将水酥放到油酥的上面，碰紧，然后用擀面杖赶一下，沿着长方向擀成长条状；
6. 将长条反折，再次赶平，双侧密封，用叉子压一下，擀成长方形；
糯米酥果的制作方法？
1、食材：高筋面粉120克、猪油40克、白糖20克、温水40克、低筋面粉90克、猪油 45克、糯米粉(馅料)70克、奶粉10克、椰蓉20克、猪油30克、水120克、芝麻20克、白糖60克。
2、提前把面和好，醒30分钟。
3、各分成10等份醒10分钟。
4、水油面包入油面。
炸酥果怎么做又脆又酥？
【炸酥果做法】
【准备食材】：面粉200克，水100ml，盐，葱若干，白芝麻少量。
【做法】：
1，把白芝麻、适量盐、葱切成小段加入面粉中，加入100ml水搅拌成无干粉絮状。
2，揉成光滑面团，把面团盖好饧10分钟左右。
3，把面团揉匀后，擀成薄面皮。
4，切成均匀的小面片，最好切成斜四边形，这样炸出来更好看。
5，撒上些干粉，然后摆开防止小面片粘连。
6，锅里下入足够的食用油，烧至6~7成热转中火，下入一半的面片开始炸。一次炸多多点也没关系，因为油温高面片炸起来是很快的，两三秒钟就全部上浮了，不用担心粘连到一起。
7，用滤勺翻动几下让每个面片都能受热均匀，炸至两面金黄就可以捞出来了。如果不知道炸到什么程度，就捞起来晃一下滤勺，有比较脆的声音就是炸好了。超美味的炸酥果就做好了，
到此，以上就是小编对于中式糕点酥果子的问题就介绍到这了，希望介绍关于中式糕点酥果子的4点解答对大家有用。
