大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速冻西式糕点酥脆的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速冻西式糕点酥脆的做法的解答，让我们一起看看吧。
西式面点的特点有哪些？
一、种类：
1、蛋糕类
蛋糕类包括蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。它们是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅料，经一系列加工而制成的松软点心。此类点心在西点中用途广泛。
2、混酥类
混酥类是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料（有的需加入适量添加剂）调制成面坯的基础上，以擀制、成形、成熟、装饰等工艺而制成的酥而无层的点心，如各式排、塔、派等。此类占心的面坯有甜味和咸味之分，是西点中常用的基础面坯。
3、清酥类
清酥类是在用水调面坯、油面坯互为表里，经反复擀叠、冷冻形成新面坯的基础上，经加工而成的层次清晰、松酥的点心。此类点心有甜咸之分，是西点中常见的一类点心。
二、特点：
1、工艺性强，成品美观、精巧
西点制品不仅富有营养价值，而且在制作工艺上还具有工序繁、技法多（主要有捏、揉、搓、切、割、抹、裱型、擀、卷、编、挂等），注重火候和卫生等特点，其成品擅长点缀、装饰，能给人以美的享受。
速冻炸鸡排做法？
1、中餐
【菜名】 炸鸡排
【所属菜系】闽菜
【特点】 闽菜
【原料】
鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克
【制作】
①在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下,用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑； ②炒锅上火烧热油烧至六成热,将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起,改成菱形块装盘即可
2、西餐
澳大利亚菜
想做一些熟食，半成品配送，有哪些适合做的菜品呢？
你好，我是美食留意，很高兴为你回答这个问题想做熟食半成品配送有哪些适合做的菜品呢？我觉得现在做熟食配送，得做大众喜欢的口味，经济实惠，适合大众的消费的产品，口味做麻辣的，五香的，香辣炒的，麻辣拌的菜品，比如做麻辣鸭货系列，***，鸭头，鸭爪，鸭翅，鸭肠，鸭架，和手撕鸭，鸭心，鸭肝，鸭珍，鸡货，全鸡，鸡腿，鸡翅，鸡尖，鸡心，鸡胗，鸡爪，鸡脖，鸡头，猪货，猪蹄，猪肝，猪耳朵，猪心，猪头肉，肝边肉，猪尾巴，猪大骨，麻辣素凉菜，海带结，豆皮，豆节，豆腐干，土豆片，腐竹…成本高的产品比如牛肉，馿肉，…少做，个人见解希望能帮到您，谢谢
到此，以上就是小编对于速冻西式糕点酥脆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速冻西式糕点酥脆的做法的3点解答对大家有用。
